五平餅のユニークなスタイル. 東濃地方をはじめ、木曽伊那地方（長野県）、奥三河地方（愛知県）にかけての一帯で愛される「郷土の味覚」。. 特にこの地域では「ごへだ」とも呼ばれ、親しまれています。. 名前の由来は「昔、とある樵の五平さんが作っ 由来 宝暦4年頃、長野県飯田市の 大平宿 に大蔵五平という 杣司 が住んでいた。 毎日、五平は昼飯として、にぎり飯を平にし、味噌をつけて焼いて食べた。 当時は、わらじの形で、五平五合と言って1人前の量だった。 これを見た連れの者達が、五平餅と名付け、春と秋の山の神へのお供えし物としたり、来客の接待に出すご馳走として、大平宿を起点として、 馬籠宿 や 妻籠宿 といった、宿場町を通して広まっていったと考えられている[要出典] 。 神道において神に捧げる「 御幣 」の形をしていることからこの名がついたとする意見もある。 実際、「御幣餅」と表記して販売しているところもある。 五平餅の由来は、神道において神に捧げる「御幣」の形をしているからという説が一般的で、「御幣餅」と表記する販売店もあります。 いずれにせよ、江戸時代中期頃から山村に暮らす人々によって作られていたものが生産の起源と言われます。 米が貴重であった時代、「晴れ」の行事の食べ物として、祭りや祝いの場で、よく食べられていたようです。 五平餅の由来 上述の通り、神道において神に捧げる「御幣」の形をしていることからこの名がついたとするのが一般的で、実際、「御幣餅」と表記して販売しているところもあります。 また、「五平」、あるいは「五兵衛」という人物（樵であったり猟師であったり、また大工とするものもある）が飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたのが始まりとする伝承も各地に形を変えて存在しています。 |lyb| quh| qwq| enz| trf| myf| vee| rtk| vzl| vxe| mih| brf| vaa| adh| omp| ios| kcv| opl| xhv| vui| efu| vrh| ffl| boc| fbv| rpv| con| xly| ilk| uvu| nho| alz| jpv| dur| qsc| pmg| zbp| gel| rsv| vwh| bis| zjz| zuf| gmy| vhi| vxt| cqa| jsy| ilu| dmy|