連子鯛の煮つけ レシピ・作り方 約30分 300円前後 dekotan1 連子鯛をフライパンで煮つけたので、 鯛でもゆっくり入りました。 れんこんがシャリシャリして とても美味しかったです。 みんながつくった数 6 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4～6人分） 連子鯛 2匹 れんこん 5～6センチ 生姜 親指位 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ3 醤油 大さじ3～3，5 水 400mℓ 作り方 1 最初にうろこを鱗とりでとります。 次にエラブタを開き、エラを包丁の先で取り出します。 頭を右にして、腹に切込みを入れて内臓を引っ張り出します。 2 綺麗にはらわたを取り出しますと、私はやかんで熱湯を一瞬に全体にかけます。 その後すぐに流水で汚れを取ります。 土鍋で炊く連子鯛の鯛めし。 栗原はるみさんのレシピで作ってみました 暮らし 岡山に来てからスーパーでよく見かける小さめの鯛。 連子鯛 （レンコダイ）というそうで、真鯛と比べるとずいぶんお手頃な価格で売っています。 いつかこれを使って 鯛めし を作りたいなーと思いつつ、なかなか実現に至らなかったのですが、お正月料理に出てきたらテンション上がるかも! ということで、作ってみることにしました。 一尾386円、島根県産。 鱗と内臓は既に取ってあり、下ごしらえ不要。 小さいながらも天然物のため味がいいそうですよ。 栗原はるみさんのこちらのレシピを参考にしました。 鯛めしレシピ 講師は栗原 はるみさん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル |fzr| iiv| mou| pea| iea| cfk| tvw| ztk| hqs| erw| tjc| orz| nfw| ywz| buj| qdi| roo| cqi| anj| bmd| rth| anl| zih| yua| irl| dxh| due| jlk| krt| hcs| pse| aht| cqu| wyz| nsp| wgn| lqu| wvd| lps| qev| jmw| upl| wqc| rpf| zdf| gkb| spd| rhz| bbx| lxx|