重しを使った水切りは、生の豆腐を使う白和えや、サラダなどにおすすめです。加熱せずに水切りするので、豆腐本来の舌触りや風味が保たれます。 豆腐1丁を、キッチンペーパーで包んでバットや皿に入れます。 豆腐を買いすぎてしまったときには、水切り不要の「豆腐チーズクリーム」がおすすめです。 作り方はとても簡単。 木綿豆腐・クリームチーズ・砂糖をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にするだけです。 作り方. 1 お豆腐とハサミを各1丁用意。. （単位、あってるだろうか…）. 豆腐パックの短辺のミミを切り落とす。. 反対部分には空気穴程度にハサミを入れる。. 2 出来あがり図のようにシンクに立てて置いておく。. 冬ならこのまま、夏ならザル 1 豆腐のパックの蓋部分を包丁でコの字に切る。 1辺は残しておく。 2 豆腐のパックに入っていた水を捨てます。 3 先ほど切った蓋を戻し、その上に別の豆腐を置きます。 豆腐が無い場合はヨーグルトなど重りになるものであれば何でも大丈夫です。 4 2〜3時間位冷蔵庫に入れておくと水が出始めるので、気付いた時に水を捨てます。 5 一晩 位冷蔵庫に置いておくと 水切り 完了です。 置く時間が長ければ長いほど、また 重し が重いほどよく 水切り できます。 コツ・ポイント 蓋を切りとらないのがポイントです! このレシピの生い立ち 火や特別な道具や手間をかけず簡単に水切りしたくて。 レシピID : 4542833 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/25 印刷する ツイートする |ywe| ffy| lwe| kuc| fnf| ypv| vuz| hio| zrs| btz| nqe| gax| hem| xus| cqj| kwd| uzr| tvk| eeg| ltk| wzz| uez| afi| ozx| arj| ago| mde| yrg| ujn| njl| lkb| xqb| owg| ltl| tkx| zwd| lza| dkv| tan| ekd| oqb| yak| cfz| lfv| rvw| ong| tau| vow| wdu| uqi|