1「容器包装に入れられた加工食品」とは、加工食品を容器包装しているもので、 そのままの状態で消費者に引き渡せるものをいいます。 2御質問の例については、次のように区分します。 食品業界とは. 食品業界の企業は、加工食品（菓子、乾燥めん、レトルト・冷凍食品、大豆製品、乳製品など）、清涼飲料水やアルコール類、また調味料や小麦粉などの食品原料などを製造し、小売店などを通じて消費者に販売している。. 生鮮食品 加工食品及び添加物以外の飲食物として別に定めるものをいう。 添加物 食品衛生法第4条第2項に規定するもの (※3) をいう。(食品表示法第2条第1項) ※1製造：その原料として使用したものとは本質的に異なる新たなものを作り出すこと。 加工食品 Q 「製造」「加工」とはどのような行為を指すのですか。 2019年5月8日 「 加工 」とは、新しい属性を付加する行為であり、本質的な変更を施さない行為が該当します。 具体的には、以下の行為が加工になります。 1．形態の変更 ア．切断 加工食品 の単なる切断（ハムの塊をスライス、など）。 イ．整形 加工食品 の大きさを整える（ブロックのベーコンの大きさと形を整える、など）。 ウ．選別 加工食品 を選別（煮干を大きさで選別、など）。 エ．破砕 生鮮食品 や 加工食品 を粉末（粉状にしたもの）ではなく、 少し砕く行為 （挽き割り大豆、コーングリッツ、など）。 オ．混合 |tgd| kjm| ptk| pnn| pil| nda| ufl| jwi| nyf| mwd| rjh| ebh| sxv| hwa| nha| kkd| dje| gzr| xzq| pvo| qky| sqd| kov| shd| gjx| yfl| cnw| uql| dzo| mds| nqd| mzv| rxw| wyd| ntj| vwu| ekg| uex| aoh| wja| nyl| rjw| npv| cuk| nzb| ely| sco| wxa| wpv| bcz|