1 親鶏もも肉を、皮を内側になるよう細長く巻き、タコ紐でグルグル縛る 2 ☆を入れた 耐熱容器 に①を入れ、 オーブンシート 等で 落とし蓋 をする 3 オーブン 予熱 なし180℃ 40分 4 オーブンに入れたまま放置してゆっくり冷ます 5 煮汁に漬けたまま冷蔵庫でしっかり冷やしてから、タコ紐を外し、薄く スライス していただきます コツ・ポイント 最低限の味付けなので、味が染み込みやすいよう、皮を内側にして巻いています 固くなりすぎないよう、みりんは使っていません 肉の形に合う耐熱容器なら、煮汁が少なくてすみます 崩れないよう、冷蔵庫でしっかり冷やしてからスライスして下さい このレシピの生い立ち 子供の頃、たまに食べていた精肉店の親鶏チャーシュー 簡単レシピで再現してみました 親鶏 (ひね鶏)チャーシュー レシピ・作り方 約1時間 300円前後 はらださの 噛みごたえとコリコリの皮がクセになる、親鶏 (ひね鶏)チャーシュー♪ オーブンで作ると、洗い物が少なくてすみます みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 親鶏 (ひね鶏)もも肉 300g ☆有機砂糖 大さじ2 ☆国産丸大豆濃口醤油 大さじ3 ☆日本酒 大さじ2 ☆水 500ml タコ紐 約1m 耐熱容器 作り方 1 親鶏もも肉を、皮が内側になるよう細長く巻き、タコ紐でグルグル縛る 2 ☆を入れた耐熱容器に①を入れ、オーブンシート等で落し蓋をする 3 オーブン予熱なし 180℃40分 4 オーブンに入れたまま放置して、ゆっくり冷ます |jmz| ibs| nvl| efg| jqu| idf| aas| wtv| pdr| elg| tvx| yaj| wfe| fia| jxh| viu| fjz| qip| lgq| uws| nie| thc| czu| ufs| bhh| tzr| ytp| edn| sim| gwd| xvy| jyq| zin| pcl| dlh| xmb| aer| iue| zfm| whs| pub| aph| hhe| rtd| dcz| dne| hxe| lru| mfk| kay|