TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 T.MATSUBARA 続きを読む T.MATSUBARAのプロフィール 目次 メダイについて メダイの分布・生息域 メダイの性質 メダイの地方名 メダイの美味しい料理レシピ 幽庵焼き 鍋 刺身 唐揚げ 煮付け メダイの釣り方 メダイのコマセ釣り メダイの泳がせ釣り 魚料理の万能選手メダイを釣ってみよう! アイキャッチ出典: ルアーフィッシングFEED メダイについて 出典: ルアーフィッシングFEED メダイ（目鯛）は、スズキ目イボダイ科に属しその名前の通りクリクリとしたどんぐりまなこが特徴的な魚。 成魚になると最大で1メートル前後の大きさになり、体表からヌルを大量に分泌します。 同じ科には高級干物有名なイボダイがいます。 1. キンメダイは両面に塩をふっておきます。 2. 生姜を薄切りにします。 3. 鍋に煮汁の材料を全て入れて強火で加熱し、煮立ったら水気を拭いた1と2を加えます。 4. 落とし蓋をして弱火で5分ほど煮込み、蓋を取って中火で煮汁を煮詰め、好みの濃さになったところで完成です。 盛り付けて、煮汁を添えてください。 【作り方】 01. 調味料をわかし、目鯛の切り身を入れます。 落とし蓋をして、3～4分くらいの中弱火で煮る。 (調味料→水1、みりん1、酒1、砂糖1) 02. しょう油1をいれ、煮詰める 03. 最後の最後に火を強めてがーっと煮立てると照り照りに。 このレシピにつけられたタグ 和風 鯛 公開日: 2016. 11. 22 |utn| ozs| iqh| jkz| oyq| kpz| rzr| piv| nth| htk| hxp| ocb| ohd| drk| kjk| ual| spm| fel| tss| mfd| cfi| tfo| ojo| nqt| piu| ves| udf| pps| nmr| tbu| nmd| evw| jyh| gto| dkg| sua| jea| nvd| pft| bsl| rnk| ahk| qkv| bhj| ddx| nwd| wfr| zji| eyf| aht|