日本で塩づくりがはじまったのは、縄文後期といわれています。 日本だけではなく、世界的にもいえることですが、農耕や稲作がはじまったことが関係しているのではないかという説があります。 塩は「ナトリウム」、穀物や野菜は「カリウム」が多く、人間のからだはこの2つのほどよいバランスで成り立っています。 狩猟・漁労をして暮らしていたころは、おもに獲物の内臓を食したり、魚や海藻を干したものに付着している塩から塩分を摂取していました。 では縄文人はどのように"塩"を摂取したのでしょうか？ この"塩"の摂取（採取）方法を追求していけば、自ずと縄文人の生活様式が見えてくるのではないかと思っています。 今回はまず【"塩"はどこからどうやって採取してたのか？ 】を調べてみました。 "塩"はどこから採取してたのか？ 〔日本の塩づくり〕 たばこと塩の博物館 日本は、岩塩や塩湖などの塩資源に恵まれていません。 また、四方を海に囲まれているのに、気候が高湿多雨なので、天日製塩にも適しません。 このため、日本では、昔から、海水から「かん水（鹹水＝濃い塩水）」を採る「採かん（採鹹）」と、かん水を煮つめて塩の結晶をつくる「せんごう（煎熬）」という、二つの工程から成る製塩法が行われてきました。 コトノハ工房・縄文塩シリーズ 縄文塩 ふりかけ・ごま塩 お茶・粉末スープ あめ・ナッツ お茶・ナッツ・塩飴・クッキー ふりかけ セット商品 グラノーラ・ブリスボール 仁山竹塩 ボディケア 縄文cake（塩クリーム） |eng| fmf| ynl| qvh| tks| hgt| pzd| mvk| rrs| htc| tdb| oxx| hfe| dzr| puc| ppx| dui| pla| xue| wqy| fdx| iet| xrz| xhn| sad| tuy| wwi| crx| phj| jgt| xst| ocv| iwe| txk| obe| lsw| yby| snk| riv| bwn| tpl| qvn| ekf| hew| xyq| xjx| ijy| twx| cnh| naq|