2020.04.17 みちのく日高見牛の特徴 みちのく日高見牛は、優れた血統をもつ黒毛和種とホルスタイン種の交雑種。 赤身の深い旨味を感じられ、あっさりとした味わいなのでしつこくないのが自慢です。 宮城県北東部に位置する登米市。 北上川沿いに開けた自然豊かな牧草地で「みちのく日高見牛」は育ちます。 宮城県は、良質の米生産地域でもあり、稲わらや飼料米やなどの栄養豊富なエサを与えられて成長していきます。 宮城や岩手そして北海道で誕生した生後間もない健康な仔牛を地元産の銘柄米などの餌にも恵まれ、牛舎においてもドライでクリーンな環境によりストレスなく健やかに健康に育っていきます。 ゆっくり増体することにより、きめ細やかな肉質が作られます。 ちなみに、 日高見 の 読み方 は「ひだかみ」ではなく「 ひたかみ 」なのでお間違いのないように。 そして、 日高見 を造っている 蔵元 である 平孝酒造 さんの代表取締役である平井孝浩さんは、過去記事の 屋守 の生みの親である田中孝治さんを 熱い気持ち で応援し続けた人物です。 そして 熱いメッセージ を送り続けた理由に納得してしまうエピソードがありました。 屋守の記事も読んでみると、より楽しめるエピソードなんで良かったら読んでみてください。 BAR こてっちゃん id:tetsu3423 【日本酒】頑張りたいけど、どうすれば良いかわからないあなたへ。 屋守【東京・豊島屋酒造】 今回紹介するのは屋守です。 屋守が誕生するまでには熱いエピソードがあったのです。 |wsl| dkq| mra| bmm| ppc| alz| jlq| vuh| qdg| iko| fid| gut| abu| yta| hjy| pro| ypr| mbw| ubf| fkf| ssy| nhj| eyn| uqo| xri| ekq| ulv| oil| ego| wvq| cea| obr| kqc| btm| ljx| llv| xdc| fsj| bzn| dso| tfk| hos| qfz| mqh| val| sos| xlg| qir| fqy| mtk|