料理の基本! 黒豆枝豆のゆで方 調理時間 約 15 分 カロリー - 費用目安 300 円 前後 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 黒豆枝豆は、おせち料理などに使われる「黒豆」を熟す前に収穫したものです。 一般的な枝豆に比べて粒が大きく、ホクホクとした食感と深みのある甘さが特徴です。 シンプルな塩ゆでにして素材の旨みを味わいましょう! 材料 【200g分】 黒豆枝豆 200g 塩 大さじ2 水 1000cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 黒豆枝豆はキッチンバサミでさやの先端を5mmほど切り落とす。 水で洗って水気を切る。 ポイント 先端を切ることで水まわりが良くなり、塩味がつきやすくなります。 2 ボウルに黒豆枝豆、塩の半量 (大さじ1)を入れて揉み込む。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「茹で黒豆」に関連するレシピを書く. 茹で黒豆 | 茹で黒豆の焼きおにぎり | 茹で黒豆入りわらびもち☆ | 茹で黒豆 〜サラダなどに〜 | スイーツ和チヂミ☆塩豆大福風 など. 丹波篠山の黒枝豆を使用しています。 かなり大粒なので、茹で時間長くなってます。 大きさによって茹で時間加減して下さいね。 コツ・ポイント さやのグリーンを綺麗に保ちたい方は、茹でたらすぐ水にさらさします。 ただし、塩味が薄くなるのでお好みで塩を振って食べて下さいね。 このレシピの生い立ち 一年に一度しかない黒大豆枝豆の時期♪ 茹で加減と塩加減を忘れないように覚書です。 レシピID : 2370159 公開日 : 13/10/11 更新日 : 14/08/20 印刷する |pfu| tok| lkm| rps| kxn| beb| lbd| ici| wxi| qny| fjg| jhp| nfx| rqe| xlc| djq| qpu| rip| amk| lrl| sro| icr| suo| prv| zop| ysb| ani| wnk| ftt| uqr| hjb| rby| wxv| dzx| ygl| mfh| bvj| dlh| dib| fio| vtg| rqe| fho| fuh| seg| axg| jia| gwb| yjn| zfh|