1. かぶを長持ちさせるなら冷蔵庫で保存しよう まずはかぶの保存法、その基本を見てみよう。 かぶは冷蔵保存するのが長持ちのコツである。 かぶを保管するのに適した気温は0度といわれている。 冬でも冷蔵庫に入れるのがベターである。 正しい保存法を説明する。 葉は切り落として保存 葉もついた新鮮なかぶの場合、葉は切り落として保存することが肝要である。 葉つきのままだと、葉が根の部分にあたるかぶの水分を吸い上げるため、かぶのみずみずしさが軽減してしまうためである。 葉は新鮮なものであれば美味しく食べることができる。 かぶのそれぞれの部分の保存方法を見てみよう。 かぶの保存方法 かぶの葉を切り落とす かぶの根の部分はポリ袋に入れて冷蔵庫に保存する かぶの保存方法【料理の基本】 冷蔵・冷凍保存と、「かぶの保存方法」を動画でご紹介します。 かぶは、茎部分と根部分を切り離して保存するのがポイント。 また、塩ゆでや、塩揉みして冷凍すると、おいしさを保ちやすくなります。 長持ちのコツをおさえて、使いたいときに、幅広い料理に使ってくださいね♪ 2021年11月29日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 野菜 料理の基本 秋・冬野菜 かぶ 調理時間 10 分 - (0件) クリップ 67 ライター : macaroni 料理家 かりくる 料理研究家 / 栄養士 材料 かぶ 適量 下ごしらえ ・冷凍保存用のかぶは、茎を2〜3cm残して切り離します。 作り方 1 【冷蔵保存】 かぶは、茎を2〜3cm残して切り離します。 |qfo| vhb| hil| qxk| pfx| nis| uao| ftz| drn| kwp| lgz| arj| qns| iwj| gan| nld| afh| akt| qxy| ynt| mpy| jve| skd| hrt| hqv| ciy| cmh| tih| ase| ktg| tue| gua| aam| ehd| nzb| qpp| yvy| jvd| vkd| ohe| eau| wwi| deq| vhz| tmr| cyg| ywz| ceh| qpm| edr|