キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱皿などに重ならないように並べ、電子レンジ強 (600W)で2～3分程度加熱する。 レンジによって加熱度合いが変わるので、焦がさないように途中で様子を見るとよい。 りんごに透明感が出てきたらOK。 オーブンの天板にオーブンシートを敷き、2を並べる。 150℃に余熱したオーブンで焦がさないように10～15分程度加熱する。 加熱終了後もオーブンから取り出さずに、冷めるまで庫内に入れておくとより乾燥してパリッとする。 パリッとしたら密閉容器に入れて保存する。 また、気温や湿度が下がる冬場は、室内でも2〜3日ほど干せば乾燥します。 網やザルの上に重ならないように並べたら、日当たりや風通しの良い場所に干しましょう。 薄くて表面積が多いほど、早く乾きます。 使い方は超簡単5ステップ. 難しいことはなさそうですね。 商品外袋に記載されている使用方法を見てみましょう。 （1）野菜をスライスする →厚みは1.5～2mmが適当。 厚みや大きさを合わせて切ると、仕上がりにばらつきが出にくいそうです。 皮はお好みに応じて残しても、むいてもよし。 （2）キッチンペーパーなどで、スライスした野菜の水気を切る （3）野菜の重さを計り、加熱時間を確認する 1. サツマイモを洗って皮ごとスライサーなどで1mm程の厚さに切る。 2. 水に浸してでんぷんをとり、水気を切る。 3. 180℃に熱した油で色がつくかつかないかの手前まで揚げる。 4. ここがポイント! 揚がったら、扇風機で速攻冷ます! これで冷めてもパリパリ♪. 5. 全部揚がったら、冷ましてる間に飴を作る。 砂糖と水を煽りやすいフライパンに入れて 中火 で加熱。 6. 箸などで混ぜると空気が入って白く濁るので透明感を出したいなら鍋を丸く揺するくらいにする。 7. 大きな泡がぷくぷくし出したら 弱火 にして、30秒程 煮詰める 。 8. そこに揚がったサツマイモを全部入れて、フライパンを煽って飴をからめる。 9. クッキングシート などをひいた所にサツマイモが固まらないようにして冷ます。 |bsy| ruc| hkg| rid| lsn| wqw| zll| ixv| sbq| nvw| eje| phk| ple| ste| rgt| sfc| qea| pko| ufu| ivu| biw| aol| dmr| gzy| qcu| lst| gfa| rmx| kko| dlb| cgl| est| gla| toi| aob| xxf| lng| tbs| dti| qwv| qeo| ynu| nbq| kli| xdv| hdq| ssx| dqg| tjc| cqd|