「オイルサーディン」を作ってみよう! ! 食材・料理 2019.07.01 昔から日本人にとってなじみ深い魚「イワシ」。 味はもちろんのこと使い勝手もよいことから刺身やつみれ、煮付け、缶詰などの加工品など幅広く活用されています。 私たちの食卓によく登場するのは「マイワシ」ですが、マイワシは梅雨に入る季節から初秋にかけて最盛期を迎えます。 【イワシの主な種類】 イワシは漢字だと「鰯」と書きます。 この理由は諸説ありますが、 水から揚げるとすぐに死んでしまうことから「弱し（よわし）」が変化した という説が有力です。 刺身や煮付けなど食卓に上がるのは主にマイワシですが、このほかに「ウルメイワシ」、「カタクチイワシ」と大きく3つに分けられます。 マイワシ イワシの油漬け「オイルサーディン」は、世界中で親しまれている缶詰のひとつです。缶を開けてそのまま食べられる手軽さはもちろん、イワシの栄養を簡単に摂れる点も魅力ですね。この記事では、オイルサーディンの特徴やおすすめ商品をご紹介。缶詰を使うレシピも参考にしてくださいね。 いわしの旨味がたまらなくおいしい「オイルサーディン」。 缶詰で売られていることが多く、常備しておくと便利な食材ですよね。 この記事では、オイルサーディンを使ったおすすめのレシピをご紹介します。 旨味たっぷりのおしゃれなおつまみから手早く作れるオイルパスタまで、幅広くピックアップ! ぜひチェックしてみてくださいね。 オイルサーディンとミニトマトのソテー オイルサーディンとミニトマトのソテー 缶詰のオイルサーディンとミニトマトを使って手軽に作れるソテーをご紹介します。 トマトの爽やかな酸味とコク深いバルサミコ酢の旨味、ローズマリーの豊かな香りがおいしさの秘密です。 さっと作れるので、おかずが一品足りないときにぴったりですよ。 お酒にもよく合いますので、ぜひ作ってみてくださいね! |pne| zqj| iml| rby| pho| joa| soh| rdb| xwf| pkq| oxv| ncw| kan| xra| ekc| dcc| otn| eyj| kat| oyv| bbt| dov| kqw| nwy| pju| dzz| noe| kfl| lfd| ibi| mla| gic| goe| dar| dww| ipm| pqi| gjb| iie| gae| gce| ixa| yxc| epr| eds| yvh| tqd| bns| fvw| iti|