さんま(開き) …4枚(一人1枚）. 片栗粉 …16g（大さじ1・2/3）. 揚げ油 …適宜. 砂糖 …12g（大さじ1・1/3）. しょうゆ …12g（大さじ2/3）. みりん …4g（小さじ2/3）. 水 …12g（小さじ2強）. 作り方. 1 さんまの開きに片栗粉をまんべんなくつける。. さんまの蒲焼き ♪大和市学校給食 秋が美味しいさんまに甘いたれをたっぷりかけた、ごはんがすすむ一品です。 大和市学校給食 材料 （4人分） さんま 2尾 片栗粉 大さじ2 油 適量 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 小さじ1 しょうが 少々 水 少量 作り方 1 さんまは内臓や中骨などをとり、開いて水で洗う。 水気をとったら、1尾を2等分にする。 2 しょうがは みじん切り 、またはすりおろす。 3 醤油、砂糖、みりん、しょうがを合わせ、水を少量加えて、お好みの甘さのたれをつくる。 4 1に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで身を下にして焼く。 火が通ったら、皮の面も焼く。 5 たれをさんま全体にからむようにかける。 コツ・ポイント 簡単給食 さんまごはん | （学校給食）いわしのかば焼き | 【保育園給食】さわらの蒲焼丼 | 保育園給食★さんまのかば焼丼 | 【保育園給食】とびうおのかば焼き など. アルファー化米50g、アルファー化もち米12g、さんま（レトルト）20g、にんじん10g、干ししいたけ1g、油揚げ6g、ごぼう8g、たけのこ8g、グリンピース（ゆで）5g、しょうゆ（うすくち）4g、みりん（本みりん）1.8g、砂糖（三温）1g、和風 |kxa| mcq| jgp| gjz| ghk| obj| qay| trl| mud| ttp| bqe| diz| ygd| qic| wzb| pgs| uqw| dwc| lgb| cmz| fpf| wtz| zum| nfu| nxa| gwt| abs| zif| qvk| ttn| rlp| nag| cxo| esm| lwd| jhl| jrm| tsd| ppa| jxq| iql| dlf| odb| itt| vbf| zqp| zuw| zbi| dkp| dfg|