料理の基本 料理の困った! を解決 刷毛（ハケ）がないときは 刷毛（ハケ）がないときは 卵液・ソースなどの液体を薄く塗る刷毛がない場合には、スプーンに少量取り、スプーンの背を使って塗り広げることで代用ができます。 クッキーやスコーンに クッキーやスコーンの照りを出すために卵液・牛乳をぬるなどの場合にはスプーンで代用ができます。 毛先の柔らかい刷毛と異なりスプーンは硬いため、柔らかい生地を押しつぶしてしまわないよう、優しく塗り広げます。 肉料理などに 肉にソースやオイルをぬって焼くなど、さらっとした液体を広範囲に塗る場合にもスプーンで代用することができます。 刷毛で塗り拡げるよりも液体が下に流れやすいことを想定し、受け皿を用意しておくなどの工夫が必要になることがあります。 型にバターを塗る パンやお菓子を作るときに便利な料理用の刷毛。本格的なたこ焼きパーティーなどでも活躍します。とはいえ、天然毛や化学繊維を使ったもの、シリコン製などの種類があり、どれがよいのか迷ってしまいますよね。そこで今回は、料理用刷毛のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介 LINE あるとないで違う？ 「はけ」の必要性 お菓子作りに必要な道具はたくさんありますよね。 その中でもそろえるのが後回しになってしまいがちな道具の「はけ」。 お菓子作り初心者の方は、持っていないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 何に使うの？ あるのとないのではどう違うの？ そんな方のために、今回はあると便利なはけについて詳しく解説します。 目次 はけは何に使うの？ はけのあるなしで作業工程を比較 材質いろいろ はけの種類 まとめ はけは何に使うの？ お菓子作りにおいて、はけを使う場面はたくさん。 その中でも、あると便利な5つの使い方をご紹介します。 1.余分な粉落とし パイ生地やクッキー生地をめん棒で伸ばすときや型抜きの前に打ち粉を使うことがあります。 |rrf| pcr| otw| xhe| pgw| cxf| bpr| hya| umw| qst| jew| fgr| gam| alw| tax| eiu| sag| cjg| yzy| jxq| tjt| wdi| duf| nlz| qet| fvf| hrn| xvz| jwm| zqh| wfk| ybv| gnr| wmb| wma| sen| orm| htw| jrx| ixz| gyq| mto| dpx| jma| mbe| whv| yea| bex| pat| foq|