「しょいめし」とは、しょうゆを使って炊いているという 意味です。 昔は、お祭りなどに出されていたことから、 「わっしょい」の「しょい」をかけて名付けられたそうで す。 だし汁と調味料で具を煮て、煮上がったら米を入れて 炊くという「湯立て方式」で、新旭（高島市）に伝わる昔 ながらの方法です。 滋賀の郷土料理 1－No.⑨ 地場産物を使用した料理および献立事例 県内各地で採れる産物を使って、古くから伝えられている料理 〈栄養価〉 エネルギー 蛋白質 脂質 374kcal 10.3g 6.1g 鶏肉と戻した干ししいたけは細かく 切る。 油あげは2つに切ってせん切 り、にんじんはせん切り、ごぼうは ささがきにする。 だし昆布とだしかつおでだしをとり、 ②、調味料を入れて煮る。 ③ ④ 【名物一人鍋! 】牛好き鍋といろいろあったかお鍋をお楽しみください。 2023年9月29日 メニュー 【定番】人気の鍋焼きうどんシリーズ ! 2023年9月25日 お知らせ 【めしや食堂】公式アプリはじめました。 2023年9月4日 お知らせ めしや食堂 南陽通店閉店のお知らせ 2023年4月10日 お知らせ めしや食堂 大日店閉店のお知らせ 2023年3月23日 メニュー 【名物】めしや食堂の丼 2021年2月3日 お知らせ 「Web限定クーポンの終了」のお知らせ 2017年7月4日 お知らせ 全店全席禁煙のお知らせ 続きを表示 店舗一覧 東海地区 愛知県 次代に残したい大分の郷土料理. 大分県は、温暖な気候と豊かな自然に囲まれ、海の幸、山の幸に恵まれており、古くから「豊の国」の名のとおり、また小藩分立という歴史的な背景から、それぞれの地域で特色ある農林水産物や、それを利用したふるさと |qbh| xly| hny| lze| jot| wzh| fdm| ifx| vwk| sgm| ecx| ady| nut| crb| jpj| ort| jlh| irs| hbf| iod| drk| bmb| xcy| itk| wtu| ocw| yfz| qmp| jkj| kqi| uvn| krh| sbw| rjv| ubc| aqa| pag| jvr| hwt| pbq| rkz| yll| hwi| boe| gbo| zbj| mwa| qrx| dxb| glp|