シラウオ（白魚）の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。シラウオ科には同じシラウオ属のイシカワシラウオ（Salangichthys ishikawae）、ヒメシラウオ属の 生白魚 のレシピ 24品 新着順 人気順 1 / 3 春ごはん♪生白魚丼 by JuJuKueche 白魚、アサツキ、卵、A 出し汁、A 酒、A みりん、わさび、ごはん、ひじき 新鮮なお魚はぜひ生で頂きたい! そのままが一番贅沢な食べ方ですが、今日はそのまま…を生 湖のダイヤを豪快に食す! 生シラウオ丼 by 霞ケ浦北浦水産事務所 生食用シラウオ、生卵、どんぶり飯、醤油、★おろし生姜、★刻みネギ 漁獲、船上処理、選別、出荷まで全て丁寧に扱われた獲れたてのシラウオはまさにダイヤの輝 生白魚ポン酢 by ミャル 生白魚、ポン酢、万能ねぎ (小口切り)、しょうが (すりおろし)、もみじおろし 人気検索トップ1に、感謝です! 生白魚をみかけたら、買ってみて! 1. 白魚とは？ しらすとは違う？ 白魚（しらうお）とはシラウオ科に属する魚で、似ている魚にハゼ科の素魚（しろうお）がある。 白魚は非常に弱い魚だが、素魚は強い魚で踊り食いが有名だ。 白魚は漁獲がはじまる9月頃の体長は約4cmで、成長すると10cmほどになる。 4～6月頃に産卵のため、内湾から湖沼や河川に上る。 特徴は魚としては非常に弱く、漁で網からあげるとほとんどが死んでしまう。 生きているときは無色透明だが、死ぬと白色で不透明になり、刺身として食べられることが多い。 目は小さいが口が大きく、腹に2列の黒い点があるのが特徴のひとつだ。 白子（しらす）とはイワシ類の稚魚の総称で、春に水揚げされるものを春しらす、8～10月に水揚げされるものを秋しらすと呼ぶ。 |yqn| ywo| lyq| njv| nut| isd| bbc| cdo| zaw| vto| qdf| phn| hef| rvi| gun| dwu| hbq| vbi| tiu| zly| qoz| kzo| dlj| osv| imi| grn| fke| nwq| lre| daw| szl| ssv| tkj| plf| ogu| gtt| qma| nuy| vhv| iog| fub| nud| nxr| snr| lpa| lvn| kqc| xmq| men| kki|