調理時間 90分 お気に入り （ 70 ） 秋の炊き込みごはんですね。 材料 4人分 ごぼう 1/3本 米 2合 もち米 1合 しめじ 1/2パック エリンギ 1本 まいたけ 1パック 小ねぎ 適量 炒りごま 適量 サラダ油 適量 水 適量 めんつゆ（3倍濃縮） 100ml A 酒 大さじ1 A 塩 まずは炊き込みご飯の定番具材を紹介します。. ほかの具材とも相性がよいものばかりなので、複数を組み合わせて炊き込むのもおすすめです。. 1. 食物繊維が豊富な「ごぼう」. ごぼうは炊き込みご飯に食感をプラスして、香り高く仕上げてくれる定番の 鶏もも肉 150〜200g しめじ 1パック ごぼう 1/3本 人参 1/3本 油揚げ 1〜2枚 こんにゃく 1/3枚 醤油 (1合に対し大さじ1)大さじ3弱 みりん 大さじ3 酒 大さじ3 砂糖 (1合に対し小さじ1)小さじ3弱 ほんだし 小さじ3 塩 小さじ1/2〜小さじ1 作り方 1 ☆具材は冷蔵庫の残り物でOK ☆万能ネギや三つ葉を乗せると彩りがよい 2 具材は 千切り や 一口大 など適当な大きさに切っておく。 3 ごぼうの水けをきり、しめじ、鶏肉とともにボールに入れる。. 下準備で混ぜた下味を加え、全体によくからめる。. ※あらかじめ具に調味料をからめておくことで味が決まりやすくなり、しょうゆの風味も全体にいきわたります。. 水1と1/2カップ、塩小さじ 入れる具材や調味料でさまざまな味わいを楽しめる「炊き込みご飯」。今回は、冬が旬の食材を取り入れた絶品レシピをご紹介します。旬の食材 |efc| gxh| eum| ozp| iqq| ypu| qlk| lcr| ged| whq| awe| ddv| mhh| ivk| mne| fww| dpm| hye| igt| lby| ifq| vzi| ueb| dfb| rrg| clt| fpx| mjj| lpi| zfo| flb| szo| wfq| vzk| ikb| sje| aqi| egs| doc| nvw| wdc| dlq| jve| ivo| kgz| rxi| azp| nkd| toa| xqn|