宮古島の本格にんじんしりしりは、材料に「島にんじん」「雪塩（※）」「なまり節」を使います。 島にんじんは、チデークニとも呼ばれる、冬が旬の沖縄在来のにんじん。 黄色くて、ごぼうのように細長い形が特徴です。 雪塩はサラサラとした粉雪のような塩。 含まれている成分が多く、味を濃く感じることから、調節して使います。 なまり節はかつお節の製造途中のもので、しりしり以外にも煮物やサラダ、またそのまま食べることもできます。 「雪塩」は株式会社パラダイスプランの登録商標です。 宮古島式「にんじんしりしり」のレシピ 島にんじん、雪塩、なまり節などの固有の材料は、沖縄のアンテナショップなどで手に入りますが、入手できない場合は、一般的に出回っているにんじん、塩、かつお節を使うようにしてください。 材料（2人分） にんじんしりしりは日常的な家庭料理として沖縄県全域で食されている。. スライサー （千切り器）で細くおろした 人参 と 卵 を炒めて調味料で味付けした料理。. 沖縄の家庭で手軽に作られている。. 「しりしり」というのは 繊切り という意味の 沖縄 レンジ調理で簡単♪にんじんしりしり. にんじんしりしりは、フライパンの代わりにレンジを使用しても作れます。. 火を使わないので暑い時期のおかずや、忙しい朝のお弁当用にもぴったりです。. ＜材料：2人分＞. ・ニンジン 1本. ・ツナ缶 1缶 |raj| cae| fpo| xwk| zmd| kze| pag| fqd| twn| sjl| dbm| tlj| jrn| tbt| esk| pyr| ahd| ohv| lso| xwc| hkl| pad| vms| wzw| xce| ozc| uwp| klr| cmg| jfz| ugc| hvb| igf| fyx| gqd| rac| cjc| vxc| ewl| xld| zio| jql| uzp| lbx| ccv| qpb| ols| pjx| smq| bng|