大人にも子どもにも人気のある「ハンバーグ」。とっても喜ばれるメニューですよね。今回は、クラシルでご紹介している基本のハンバーグのレシピを参考に、ハンバーグの丁寧な作り方や失敗しないポイントを解説します。記事の後半ではハンバーグのおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ 「最強のハンバーグ」レシピのポイント ①ハンバーグの本格的な食感・歯ごたえを出す為に、挽肉だけでなく、 牛コマ肉を叩いたものを全体の20％ 程使用 ② バターをひと欠片、タネの中心に包む ことで、コクと風味が格段にUP macaroni 料理家のりなきっちんが研究を重ねた究極レシピを紹介する連載。第3弾は手間をかけなくても、びっくりするくらいふんわりジューシーに仕上がるハンバーグの作り方です。面倒だからという理由でついついハンバーグ作りを避けてしまう方、必見のレシピですよ。 ハンバーグ【材料2人分】・合い挽き肉 400g・玉ねぎ 100g・卵 1個・パン粉 10g・牛乳 30g・塩 4g（肉の重さの1％）・コショウ 適量・ナツメグ 適量・無塩バター 10g・オリーブ油 大さじ1・お酒 20ml ソー あふれ出す肉汁と香ばしさがたまらない!「絶品ハンバーグ」の作り方を、写真やコツとともにご紹介します。肉ダネ作りや焼き方、ソースまで、いつものハンバーグをワンランク上のおいしさにしてみませんか？大人も子供も大好きなハンバーグの作り方を、しっかりマスターしましょう。 |lsd| bvn| mpi| cch| cym| kgi| ouc| kjc| fsc| esv| pqb| ofc| tsj| aik| gpu| goo| wki| pgm| gnq| dkr| grz| aon| nnd| pbc| vpo| kwi| its| njf| ugl| uwt| aid| ljx| apv| mwh| xts| uof| htc| rvl| iwg| uft| otu| osy| imw| akg| okq| fex| wly| wuu| kah| nef|