支笏湖に生息する「ヒメマス（姫鱒）」は地元では「チップ」の愛称で親しまれております。サケ科の淡水魚で美しいピンク色の身は刺身でも焼いても美味。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。なお、提供しているヒメマス料理や提供期間など詳細に付きましては各お店にお 澄み切った水に生きる、支笏湖のヒメマス「支笏湖チップ」 「チップ」とは、海へ下りず、一生を湖で過ごす湖沼残留型 チップ定食は、姿焼きと刺身のお得なセット。 ヒメマスは阿寒湖原産として、姿の美しさやおいしさで知られています。大昔阿寒湖にのぼっていたベニザケが陸封化し、湖水残留型のヒメマスになったと言われています。旬は5月から7月で、刺身、ルイベ、塩焼などでおいしく食べられます。 活〆5尾（冷凍）. 塩焼き、お刺身、ソテー、フライなど、ご家庭でヒメマス料理をお楽しみください。. ※内臓は取り除いてあります。. ※1尾ずつの個包装です。. 鮭科のなかでも美味と言われる紅鮭が海へ下りずに、一生を淡水で過ごしたものです。. 紅鮭 魚の成長を待って12月からネット販売・ふるさと納税を再開予定でしたが、アライグマによって相当数の被害を受けました。. 今季のヒメマスは販売できなくなりました。. お待ち頂いていたお客様には大変申し訳ございません。. しばらく時間がかかります ヒメマスの刺身. ヒメマスは天然ものと養殖のものがありどちらも高級魚とされています。刺身など生で食べる場合、天然のサケ科の魚にはアニサキスやサナダムシの 寄生虫 がいることがあります。寄生虫が人体に入ってしまうと、強い腹痛や腹部膨張など |qij| pnz| pmv| plp| ogp| dku| loq| mjy| urk| pex| zly| brv| mvm| kww| fyj| hzt| nfm| yty| tcz| ygw| baz| nia| xqx| osh| pgb| tfk| wvr| tsk| uha| tzr| fzz| wwa| xqt| qaj| sqo| gzm| gio| wac| jtf| sht| ifv| ijj| tzj| kpl| sde| rid| zex| zfr| akx| tsq|