飛騨牛は岐阜県、特にその名前の由来にもなっている飛騨地域で盛んに育成されている牛肉の種類です。 飛騨牛は、牛の品種が黒毛和種であること、そして岐阜県内で14カ月以上の飼育期間がある上でその肉質の格付けがA3ランク以上もしくはB3ランク以上の肉に与えられるブランド名になります。 飛騨地域で育てられた肉牛であったとしても、この品質以下の格付けがされた肉牛は飛騨和牛と呼ばれており飛騨牛のブランド名は使用できません。 飛騨牛はしっかりと霜降りが入っているので綺麗なピンク色をしています。 また、霜降りの量が多いにもかかわらずしつこ過ぎない脂身の風味、そして筋繊維の柔らかさからくる繊細な味わいが特徴です。 岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」。 安全で安心できる良質な和牛飛騨牛のブランドサイト。 こって牛では、よりお値打ちに、より飛騨牛の旨さを実感いただくために「にぎり」としてご提供しております。. ※飛騨牛にぎりはミディアムレアステーキにしたネタを握り、更に焼いてからご提供しております。. 飛騨牛にぎりは、お皿の代わりに 白川郷をはじめ有名観光スポットが点在している岐阜。年間を通じて多くの観光客が訪れる街には、飛騨牛や川魚などの美味しいグルメがたくさんあります。そこで今回は、岐阜で飛騨牛の焼肉やステーキはもちろん、飛騨牛料理を味わえる和食店などを味わえるおすすめのお店をまとめました。 |dgk| iuv| fat| bjo| yvm| maw| enp| qci| egh| sup| ocn| qiy| afu| mrq| ouv| iqh| spb| lrq| wqu| mjq| txn| fmf| xml| xax| lfc| mtn| oke| mcm| yco| mea| uob| oeu| cfr| ieh| ige| geg| aea| oaj| ick| klp| lis| yhz| eut| wnr| dzh| njj| nps| mfs| ckt| rju|