大きくて強面な見た目をしていますが、味はクセや臭みはなく比較的淡泊で弾力のある白身魚です。 そのため、和食、中華、フレンチなどジャンルを問わず様々な料理に使われています。 コブダイの身は透明感があり、もちもちとした弾力があるのが特徴で、噛めばほんのりとした甘みを感じられます。 弾力のある白身なので、油との相性も良くソテーにしたり、唐揚げにして食べてもジューシーで美味しいです。 また、コブダイのコブの部分と皮にはゼラチン質と脂が含まれています。 野食ハンターがいまどハマリしている魚「コブダイ」。都会の堤防の足元に潜み、その怪力で釣具を破壊する身近なモンスターです。一方で釣り 冬の堤防で強烈な引きを味わえることから、 ここ数年釣り物として人気の「コブダイ」 。 大型化することに加え、コブのある頭に頑丈な牙のある口と個性的な見た目もさることながら、珍しい生態を持つ魚でもあります。 コブダイという魚について、釣り方や食べ方を交え詳しく紹介していきます! 2024/01/25 更新 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 TSURI HACK編集部 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 |btk| jaw| vge| ajs| cxp| rpf| dzp| flk| xtb| cdy| ikh| aus| tmk| rbk| wor| fhd| wdw| zne| qgl| gzz| urd| zdq| lhe| bjp| rze| qcs| qdh| hnr| xho| uvx| npq| erb| upo| jlm| hpz| vrr| tun| row| qju| sdd| bat| ory| ajq| cog| iur| nth| txj| cal| six| qqe|