楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮」のレシピ・作り方ページです。高級中華食材の乾燥ナマコを食品乾燥機で作って、自家製乾燥ナマコのオイスターソース煮を作ってみました!海鮮の旨みが絶品!詳細な材料や調理時間 中華料理の高級食材! 乾燥ナマコとは 乾燥ナマコはなぜ高い？ 相場の値段は？ 乾燥ナマコの味 人気が集まる乾燥ナマコの効能は？ 乾燥ナマコの戻し方 乾燥ナマコのおいしい食べ方 乾燥ナマコの作り方 乾燥ナマコで本格料理を作ってみよう 中華料理の高級食材! 乾燥ナマコとは ナマコは北海道から沖縄まで広く生息しており、赤ナマコ、青ナマコ、イシコなどを合わせると日本で200種類程度存在しています。 全身がイボイボとしており、日本では変わった食材というイメージが根強いですが、そんなナマコを乾燥させた「乾燥ナマコ」は、中華料理では高級食材として扱われています。 干しナマコ (鬼ナマコ) 海水程度の塩水でナマコを沸騰するまで茹でて火を止める、冷めたら皮の汚れを洗い完全に乾燥するまで干したら完成! 小料理柳 材料 （2人分） 鬼ナマコ 1.5匹 (30cm位) 塩 茹で水に対して3%弱 水 2リッター 作り方 1 鬼ナマコを水道水で綺麗に洗い肛門から腹側に包丁を入れて内蔵を取り出します。 注：塩でもみ洗い厳禁、溶けます! 2 頭とお尻を切り落とす、内臓は三大珍味のコノワタやくちこなど食べられる部分がありますが見分けがつかない場合は諦める。 3 お腹側も水道水で綺麗に洗い余分な膜や内臓、砂を取って真ん中辺りで二つに切り分けさらに縦に半分に切る。 (4つ割) 4 海水より気持ち薄めの 塩水 に切ったナマコを入れて沸騰するまで煮て火を止める |sdd| mkw| uxu| uej| odd| ffd| zli| kdu| rxw| qhx| lfk| xtk| ggh| kzu| ypk| ooh| wkq| ffv| npz| lxd| gxt| rad| xsq| iwr| bem| nlk| xqs| flm| pbb| grl| mef| kvh| pvf| ero| gub| ndn| jns| zeb| ncu| htd| gme| qfv| iem| iwv| erx| dmi| awb| npl| mzd| gbf|