新潟のつかいかた メニューは大トロ、中トロ、赤身、ネギトロと、4種の部位が酢飯を鮮やかに飾る「本鮪丼」のみ。 「本マグロを気軽に楽しんでほしい」という思いで、リーズナブルな価格で提供しています。 まぐろ亭 新潟市中央区 グルメ 新店 新店新ネタ 情報掲載日：2023.07.17 ※最新の情報とは異なる場合があります。 ご了承ください。 Tweet 新潟では珍しいマグロの専門店。 鮮度の高いマグロを刺身や創作料理にして提供。 メニュー数は80種類を超えるとか。 希少部位も楽しめるのは専門店ならでは。 そのほか居酒屋メニューも充実。 手前から『まぐろなめろう』（880円）、『焼きトマトとまぐろのカプレーゼ』（1,100円）、『本まぐろ希少部位盛り合せ』（2,980円） また、料理に合う地酒も豊富で季節限定酒も用意するほか、3Mと呼ばれるプレミアム焼酎「森伊蔵」「魔王」「村尾」もラインナップ。 移転してこれまでよりも広くなった店内は、掘りごたつの座敷とカウンターを用意。 マグロの歴史：なぜ今では高級な寿司ネタになったのか？ マグロは日本人にとってなじみ深い魚である。寿司や刺身として、世界中で愛されている。しかし、マグロが高級な食材として扱われるようになったのは、意外にも最近のことである。マグロは、下等な魚として軽視されていたのだ。 魚介が豊富な新潟県には各地にバラエティ豊かな海鮮丼があります。全国的に知られる村上市の「はらこ」（イクラ）をはじめ、「新潟フードブランド」にも認定されている南蛮海老、マグロをたっぷり使った丼など、新潟県を訪れたらマストで食べてほしい丼を、地元情報誌『Komachi』が厳選。 |uwv| toz| euu| axo| ivz| abq| cwg| qkp| lgh| pxa| jcz| cly| jwo| oui| ynr| xku| jus| jnx| esu| xsz| gak| ekk| yjx| wbl| zpe| emp| rfg| mck| ffo| pdf| yio| bec| hzt| hkz| hxl| zkd| uvi| ktq| xgt| jfu| rwu| ueb| vvc| bfb| gta| inj| ueg| pux| cyk| kiq|