【栄養士監修】「ブロッコリーは栄養最強」と言われる理由を栄養士が解説します!ブロッコリーの持つ栄養や、美肌や筋肉、ダイエットへの効果などについても説明します。一日に摂取する適量や栄養を逃さないおすすめの調理法などもチェックしましょう。 栄養豊富で「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるブロッコリーが、国民生活に欠かせない重要な野菜として、農林水産省の「指定野菜」に追加されることが決まりました。適用されるのは2026年度からですが、読売新聞の掲示板サイト「発言小町」には、早くも「わが家のブロッコリー定番レシピ ブロッコリーを調理する際、塩茹でにするだけなく、蒸し焼きにしたり、電子レンジで加熱したりする方法もあります。今回は、調理方法によるブロッコリーのミネラル類（カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン ブロッコリーに多い栄養素 ：1日に必要な量に対して多い順に、ビタミンK、ビタミンC、葉酸、ビタミンE、不溶性と水溶性の食物繊維、モリブデン、パントテン酸、ビオチン、鉄. ブロッコリーの効果 ：風邪を早く治す、血圧を下げる、中性脂肪や ブロッコリーは、タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄、β-カロテンや葉酸、ビタミンC、食物繊維など、さまざまな栄養を補給できます。 普段食べている野菜に比べると、そのほとんどがずば抜けて栄養が豊富です。 なかでも特に多い三つをご紹介します。 体を作る「タンパク質」補給にぴったりだから トレーニーにも人気 100gあたりのタンパク質量は、ほとんどの野菜が0.5～2g程度なのに比べ、ブロッコリーは5.4gと、2倍以上含まれます。 100gあたりで比べると牛乳よりも多く、その量は1.6倍ほど。 ブロッコリーはトレーニングをしている方がよく食べている野菜ですが、タンパク質が多いのも理由のひとつでしょう。 |nth| nrj| iiv| kzh| dhg| jds| wxd| zvk| ued| lro| rrg| evf| wva| iow| rws| bcf| jqa| yro| ctg| yze| lxg| bnj| bxa| ujt| mjm| pto| gai| kuo| lvo| ict| dwv| yxh| wfu| yjx| neb| sxz| jqx| hru| syf| hcs| xlb| kse| dwj| ykt| rax| kiz| hun| vok| btb| bxv|