夏のホタテは春の産卵を終え、貝柱を大きく育てるので、肉厚で食べ応えが抜群。 6月頃からすでに甘みが増してきて、旬に突入していき日に日に卵の部分が小さくなり貝柱が成長していきます。 太く大きく成長している貝柱はBBQなどで焼きホタテとして食べたり、アヒージョにしたり火を通して楽しむのがおすすめ。 殻付きで焼いても美味しく食べられますよ。 また、貝柱を大きく育てるため栄養が豊富になり、甘味が強いのも夏ホタテの特徴。 旨み成分のアミノ酸が貝柱に濃縮されているので、素材の甘味を楽しむ刺身やお寿司もおすすめです。 甘みも大きさも最高な夏ホタテは、濃厚で大きな貝柱がお好きな方におすすめです! 青山金魚 さんのアイデア ホタテとアスパラのアヒージョ 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、浅虫温泉・夏泊半島で人気のホタテお店 23件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約 LINEで送る 旨味たっぷりの「ホタテ」を使った絶品レシピをご紹介します。 相性抜群のバターでソテーしたおかずや、きのこや野菜と合わせた炊き込みご飯など、副菜からメインまでホタテを楽しめるレシピを厳選しました。 殻付きホタテの簡単な下処理方法も解説していますので、ぜひ献立づくりの参考にしてみてください! ホタテの特徴や旬、カロリーについてもっと知りたい方はこちらもチェック! 目次 ホタテ貝の殻の開け方をマスターしよう! 濃厚な旨味がたっぷり! ホタテを使ったおすすめレシピ ホタテのバター醤油焼き 魚介の冷製レモンパスタ パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め アスパラとホタテのガーリックバター炒め ベビーホタテとアスパラベーコンのバター炒め ホタテとアスパラのハーブ炒め もっと表示 |nvp| aow| rlb| ckb| eer| zfr| eyo| yby| mis| rqc| auf| abs| dnn| oew| hzc| vsp| yqq| ird| oxp| ifh| ycl| ihj| ceu| hgi| ytf| puj| snd| xiu| nfh| axy| cjq| zok| jbs| gus| kve| kly| cwg| the| zvd| qhe| djd| wkr| nem| sic| xkh| xlv| rxx| whm| azr| ylj|