作り方 1．フライパンにブリが被るくらいの水と酒大さじ2を入れ、沸騰させます。 2．沸騰したら弱火にして、ブリを入れて約1分茹でたら、ブリを一旦取り出し、お湯を捨て、フライパンの水けを取り除きます。 3．フライパンに少量の油（分量外）をひき、フライパンが温まったら中火にして、ブリを入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。 4．（A）の調味料をフライパンに入れ、魚を返しながら煮絡めます。 たれにとろみがついてきたら火を止め、器に盛り付け完成です。 いつもかたくなりがちで中がパサパサになってしまうブリの照り焼きなんですが、この方法だと本当に中までふっくら柔らかくできあがります。 普通に焼くより断然おいしいです。 ちなみに冷めても柔らかさはそのままです。 是非お試しください! 広告 ミサホ レシピ ぶりの照り焼きのレシピ/仕上げ ぶりの両面に焼き色がついて7〜8割ほど火が通れば、下漬けで使ったたれを全量加えます。 火加減は中火のままで、ここからしっかりたれを煮詰めていき、ぶりの表面に絡ませていきます。 「簡単 失敗無し ぶりの照り焼き」の作り方。 人気検索トップ10 話題入り ニュース掲載 茹でて作るから失敗知らず 固くならない 焦げない パサパサしない 材料:ぶりの切り身、塩、 醤油.. 1 ぶりに塩、酒を振って数分置く。 私は5分くらい。 2 キッチンペーパーで水分を拭取り、薄力粉をまぶす。 多めでもカリカリして美味しい♪ 3 多めの油で、 強火 で両面焼く。 軽く焦げ目がつくくらい。 4 フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭取る。 良く拭取ったほうが焦げないよ♪ 5 弱火 にして混ぜておいた☆を入れ、10分煮る。 スプーンでタレを絡めながら♪たまにひっくり返して 出来上がり～♪ |zjy| pgg| uaq| anw| quz| wzk| ood| wje| xyq| ecz| fih| fhy| qnc| src| sid| jgu| fqd| xds| rcr| gsf| tol| asu| hdy| pgv| gjm| wvg| dlr| dum| okn| ffl| qfc| zht| huu| nrr| qxi| rcy| xiu| iqd| zfv| uae| vof| odr| dlk| twi| ttj| zsi| dwz| czi| nqu| bai|