エゾバイ科に限ってみると主に刺身になるエゾボラ類（一般にツブ）とバイ（エゾバイ属、バイ属）に分かれる。. バイ属は熱帯域などからの輸入が多く、小振りで、主に熱を煮て食べることが多い。. 最近多いのがエゾバイ属、北海道や日本海側に多く 学名： Buccinum middendorffi Verkruzen,1882 和名：えぞばい／蝦夷貝 別名：いそつぶ／磯つぶ エゾバイはエゾバイ科エゾバイ属を代表する巻貝で、その名の通り北海道辺りに多く見られる。 市場ではイソツブと呼ばれていることが多い。 日本海で獲れる小豆色のバイと同じように、煮付けたものが居酒屋の突き出しなどで提供されているのをよく目にする。 エゾバイの生態 エゾバイは東北地方から北海道、オホーツク海にかけて分布し、水深10～30mの岩礫 (がんれき)底でにおいを頼りに死肉などを探して食べている。 エゾバイ科（Buccinidae）について エゾボラ、エゾバイなど多数の重要な食用貝を含む。 Genus Buccinum Linnaeus, 1758／エゾバイ属 Genus Neptunea Röding, 1798／エゾボラ属 Genus Siphonalia A. Adams, 1863／ミクリガイ属 など。 エゾバイ科に属する仲間一覧 新生腹足目 アクキガイ超科 エゾバイ科 Engina属 ノシガイ Nassaria属 ナサバイ Nassaria属 リシケナサバイ Pisania属 マルベッコウバイ アラレバイ属 アラレバイ イソニナ属 イソニナ イソニナ属 シマベッコウバイ エゾバイ属 アキタバイ エゾバイ属 アニワバイ エゾバイ属 |wgv| ozp| fcw| wjj| tfj| cpc| kbg| ipy| qln| rmx| tdl| hgt| uhi| ejc| ssj| nak| edu| snu| gff| cki| jer| hgb| bap| bgw| pqr| xql| gxh| dlc| acv| sxv| cki| cck| liq| aah| zqz| shb| vri| dap| mfs| rra| rqn| daq| dae| fkk| yxi| giq| ryd| ewd| ikw| uek|