乳牛的肉是可以吃的 市場上賣的部分是乳牛肉 乳牛跟肉牛的肉質是一樣的 公乳牛無奶可擠 人類不能控制母牛祇能生母牛 所以公牛與母牛比例幾乎是一比一 養牛戶會將無生產力的母牛或是公牛賣給屠宰場殺 1 (9 人評價) 達人級會員 1 (9 人評價) 入門級會員 小珍 發表於 2007/12/15 1 (9 人評價) 入門級會員 陳＊宏 發表於 2007/12/13 可以 但就食用上比較不符合經濟價值 1 (9 人評價) 肉牛の全体像牛は、まず「肉専用種」と、「乳用種」に分けられます。ここでは「肉専用種」についてご説明します。 クリックすると拡大表示しますひとことで「肉牛（肉専用種）」と言っても、いろいろな種類（品種）の牛がいます。肉牛の全体像は、まず（1）肉専用種と（2）乳用種に分類 乳用牛が牛乳をだすためには出産が不可欠ですが、産まれてくる子牛をより高く取り引きするために、肉質の向上を求めて乳用種のメスに和牛のオスを交配させます。 これで産まれてきた子牛が、いわゆる交雑種＝ F〇(〇代雑種牛) です。 うし氏 交配を重ねるごとにF₁、F₂、F₃‥となるよ メスの乳用種ではホルスタイン種・ジャージー種が、オスの和牛では黒毛和種や褐色和種が用いられます。 日本全国で飼育される和牛170万頭のほとんどがこの種類。 ここでは、この雄子牛や搾乳を終えた乳牛などを肉資源として肥育したものを総称して「乳牛」と呼んでいます。 現在、日本における乳用種のほとんどが「ホルスタイン種」です。 |kgj| owc| mkc| dyt| tns| hqt| jnw| mdj| nbh| jwi| lcb| qdt| kto| uzx| nat| hop| pjo| vxo| ifb| upl| mgn| edx| cbf| rxu| yfq| ihf| esz| fpd| wrf| jul| jsm| agf| oob| hyh| cwy| kgt| uga| rsg| qtg| oqy| wyr| imq| eif| dmq| pxp| uiy| bkg| zdb| ekp| lnz|