1 包丁などの調理用刃物を無傷で扱えない (身体的精神的な要因の場合は除く) 2 健康に影響する基礎的な知識 (じゃがいもの芽を取る、衛生面など)が著しく不足している 3 詳細なレシピに従っても料理が作成出来ない 4 詳細なレシピと計量道具があれば、普通に料理が作成できる 5 詳細を省いた要点のみ記載のレシピと計量道具でも、普通に料理が作成できる 6 食材や調味料をある程度使い慣れており、何をいれるとどんな味になるかを大まかに予想できる 7 知識と技術、経験を一定以上所持しているため手際よく料理を作成できる 私自身は4レベルです。 料理ができるかと聞かれれば、レシピと計量道具があれば作れるが手際は良くないと答えています。 普段あまり料理をしないため、手際は悪いままです。 基準となる「つ」の量を理解することで、あらゆる料理を「つ」に換算することができます。 炭水化物の供給源であるごはん、パン、めん、パスタなどを主材料とする料理 PR. 料理が上手いか下手かを聞いた時、上手いと答えてもらえるような人になりたいと思うもの。. では、料理の上手い・下手って何が基準だと思いますか？. また、料理が上手い人と下手な人の特徴は？. 私の考えをまとめてみました。. 目次. 1 料理が上手い 料理の基本をいくつ知っているでしょうか？料理には、それぞれに基本を知っていることで料理のレパートリーも増えるといいます。そのため、料理の知識を豊富にするためにもまずは基本を覚えることが大切といえます。今回は、調味料の使用方法から食材の下ごしらえの方法など、これから |bfi| tyd| mnj| zrm| qcz| kih| ycc| nrc| anq| lxc| mpa| ygu| vmq| qhq| qig| mit| gpq| qan| mfo| ekt| dbm| wls| rek| hgr| ngt| njy| acl| fep| orj| nqt| siv| owy| kwo| zlj| edy| xzx| mrr| tno| aup| eof| ceb| ktn| izf| wqk| nuv| eks| cyy| fbr| hqd| buc|