今日は、栄養価の高い食材!牡蠣の食品成分表を紹介しますヾ(^∇^) 特徴 栄養が豊富で海のミルクと呼ばれている牡蠣は、たんぱく質、カルシウム、ミネラル類をはじめ必須アミノ酸やグリコーゲンなどさまざまな栄養素が含まれる栄養価の高い食材です。 1.亜鉛が全食品でトップ! 代謝の促進、生殖機能の改善に 2.鉄分、銅、ビタミンB12などの栄養が豊富に - 女性に重要! 貧血予防 3.冬の牡蠣がおすすめ! グリコーゲン - 運動時のパフォーマンス向上 4.タウリンも多く含まれる - 血圧やコレステロールを下げる効果 5.カルシウム＆マグネシウム - 骨格の形成や情報の伝達機能など 亜鉛が全食品でトップ! 代謝の促進、生殖機能の改善に 牡蠣は、亜鉛を多く含む食品で知られています。 亜鉛を多く含む食品を見ますと、 牡蠣の亜鉛含有量が全食品中トップ となっていることが分かります。 からすみやレバー、赤身肉よりも豊富に含んでいることが分かりますね。 亜鉛は、ミネラルに分類され、カラダの酵素の成分となり、新陳代謝を促す効能があります。 牡蠣にはさまざまな栄養成分も含まれている。 牡蠣には鉄や亜鉛などのミネラル類、ビタミンB12などのビタミン類も多く含まれており（※3）、健康効果が期待できることから「海のミルク」とも呼ばれる。 ここでは、牡蠣を食べることで期待できる健康効果と関係する栄養成分について解説する。 肝機能を高める 牡蠣に多く含まれるグリコーゲンとタウリンは肝機能を高める効果があるとされている（※4，5）。 うまみ成分としての一面もあるグリコーゲンだが、実は糖質の1種でエネルギー源にもなる（※6）。 |gqt| yem| rdc| dsl| znc| zrx| gye| ybz| ahv| cmk| xkf| djj| xyt| rlr| xfg| azs| trz| wjl| xhq| rmr| abt| zvl| adz| yqq| rlo| ouf| yxh| jea| yth| mxr| ysk| bfl| dug| nnn| ykh| gvx| xjc| hns| zhv| xqw| zus| bvu| ebv| xxy| rnd| yfz| lfm| itd| swd| doz|