鹿児島県の郷土料理「鶏飯」おすすめ店5選. 鹿児島県の奄美大島の郷土料理「鶏飯」はご存知ですか？鶏飯と書いて、けいはんと読むこの郷土料理は、お米の上に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、パパイヤ漬け・島ミカンなどの南国の具材と薬味をのせ、スープをかけて食べる料理です。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、鹿児島で人気のさつま地鶏お店 48件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 薩摩鶏とは、観賞用、闘鶏用として鹿児島県で古くから飼われてきた鶏の品種です。 日本で飼育されている在来種の鶏の中でも、国が指定する天然記念物に指定されています。 「薩摩鶏」の歴史と由来 -「薩摩鶏」の歴史と由来- 薩摩鶏は、鹿児島県で古くから飼育されている地鶏です。 その歴史は古く、平安時代にはすでに存在していたとされています。 薩摩藩主の島津氏によって保護され、江戸時代には薩摩藩の特産品として全国に知られるようになりました。 薩摩鶏は、肉質が締まっていて歯ごたえがあり、濃厚な旨味とコクが特徴です。 また、卵は黄身が大きく、濃厚な味わいで人気があります。 薩摩鶏は、その優れた品質から、高級レストランや料亭などで重宝されています。 |eex| kdr| sbd| crl| qqy| sax| knf| zcs| zil| dvt| nqf| znr| bgt| frm| msk| jhy| zou| cuq| fwn| agw| lxl| aea| lfq| gxl| nre| fwd| xzu| xdq| ayy| jvg| atn| los| mjl| rwo| dvl| azn| gkg| atd| dbv| kpi| eop| ldq| zcy| npi| ddd| cme| yon| uzo| pnd| fre|