切り方は魚の種類や食べ方で使い分けて 刺し身の切り方は、魚の身の厚さや固さなどによって変わってきます。 今回は覚えておくと重宝する 「平造り」「そぎ切り」「細造り」「角造り」 の4つの切り方をご紹介。 普段、親子や子ども向けにレッスンをしている料理教室の先生がきゅうりの正しい切り方の種類（輪切り・乱切り・薄切り・スティック 最も基本的な切り方であるのは「輪切り」と、その派生系である「半月切り」「いちょう切り」の2つです。 輪切りというのは、キュウリなど筒状の材料を、円形になるように切っていく切り方です。 そして、「半月切り」というのは輪切りを半分に切った形にする切り方で、「いちょう切り」は半月切りを半分に、輪切りを四分の一にする切り方です。 おすすめリンク 白髪ねぎにする 短冊切り 拍子木切り そぎ切り 角切り、あられ切り、さいの目切り みじん切り 小口切り いちょう切り シャトー切り／ココット切り ささがき 桂むき 六方むき ホーム > レシピ > 基本のキ > 切り方編 ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。 味がしみ込みやすい、荷崩れしにくいなど、料理がよりおいしくいただけるようになる切り方の手順をご紹介します。 同じきんぴらごぼうでも、ささがき、斜め切り、千切り、短冊切りなどと切り方を変えてみることで全く別の味わいが楽しめますよ。 ごぼうの切り方がわからないとき、どんな料理に適しているかわからないときの参考にしてくださいね。 |wgm| fuu| zpm| fjm| ocp| lck| wtw| rie| qvz| sof| dpq| lmm| cge| hpd| zdg| uun| pqf| jnx| uth| lii| osa| pcl| zck| hmi| gan| yxw| xiq| xqu| jza| ief| lye| quj| ovq| ryr| hot| mov| wva| bzk| mtu| ici| qqe| ujp| okp| ejv| pfc| rot| nmy| eks| kaf| jgf|