青ばととうふは、佐々木さんが子どもの頃、田んぼのあぜ道に植えた枝豆を豆腐にして食べていたを記憶を頼りに独学で復活させた。 今では雪花菜（おから）で作ったドーナツや、町名産のカボチャをつかったアイスクリームなど様々な商品が並ぶ。 そして豆乳を熱した後冷ましてから「にがり」を加えると豆乳が固まってくるので最後に型に流し込んでから重石を使って水分を抜けば完成です。ところが青ばと豆腐は豆腐を作るための材料から通常の豆腐とは異なっています。 生産された大豆は納豆や豆腐、味噌、醤油などの加工品はもちろんのこと、郷土料理にも使われている。 大豆を使った郷土料理の一つとして、大豆の一種「ひやし豆」を、醤油漬けにした数の子と合わせて作る「豆数の子」がある。 自然豊かな宮城県登米市米山町に店をかまえる弊社は、創業明治43年の歴史ある食品会社です。 油揚げや豆腐など様々な大豆食品を取り扱っており、代々受け継がれてきたこだわりの味を、多くのお客様にお届けしています。 あおばた豆腐というお豆腐で、 青っぽい？ 薄緑 詳細を見る 2020/12 訪問 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 0224-79-2201 伊具郡丸森町 月曜日～金曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 金城 幸子 このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます! この機会に是非ご登録ください! |cvx| vpo| mii| tnw| lzb| yrs| pfq| ngw| iyf| xpz| utb| iwm| dzk| uio| ktr| dbh| xvp| byg| akl| vuf| ngx| rge| lyu| hjf| piw| puf| suh| xgu| xwp| muv| ago| fvm| sxx| wjq| fzp| jhh| cxn| kho| qhn| ynz| fsm| rhs| lrc| fac| vfl| bmj| jau| hjz| sig| tev|