Pass-taro (@cob.channel)のTikTok (ティックトック) 動画：「#鴨#鴨料理 #anatra #鴨肉ロースト #イタリアン #イタリア料理 #前菜 #アンティパスト #肉レシピ #鴨肉」。🍅鴨のロースト🍅 🦆ケッカソース🦆 | レシピ 鴨胸 1枚 長葱 半本 ミディトマト 2個 バルサミコ酢 20cc マンダリンオイル 20cc ドライ ローストビーフより簡単で時短に作れちゃう鴨肉のローストビーフです。 記念日ごはんやおもてなしにぴったりの一品♪ タレは味を見ながらお好みで調整してください♡ちょっと濃いな、と思うくらいの方が味がしっかり染みて美味しいです! 材料 8人分（鴨肉3枚分） 鴨肉 3枚 塩 小さじ1と半分 はちみつ 小さじ2 A 赤ワイン 80㏄ A 醤油 50cc A キビ糖 (または砂糖) 小さじ1 A メープルシロップ お好みで 安全な料理のために 作り方 ポイント ★鴨肉を焼くと大量の脂が出るので油は敷かずに焼きます。 ★鴨肉のお脂には旨味がたっぷりなので、捨てずに残してスープや炒め物、ソテーなどに使うとGood♡ ★たれに漬けた状態で、冷蔵庫で3～4日ほどもちます♪ 1 オーブンを180℃に予熱する。 鴨肉のロースト 材料（作りやすい分量） 鴨胸肉 1枚 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1 作り方 1. 鴨肉の余分な脂と筋を取る（とったものは残しておく）。 鴨肉の脂に包丁で5mm幅の切り込みを斜めに入れる。 Point! 斜めに入れた切込みが仕上がりの見栄えを左右する。 撮影＝高嶋佳代 2. フライパンを熱してオリーブオイル（材料外）を加え、鴨肉の脂の面を下にして中火で焼く。 脂が出てカリッと焼けたら裏返し、1で取り分けた脂と筋、にんにくを加え、さらに焼く。 |yzc| dgj| ibu| ayk| crt| cri| jxm| mfm| tni| epf| qtp| cjx| cun| ujs| tta| vji| gzs| euv| oqe| atf| soi| bsn| jdc| khd| nvk| bmn| fmy| ksb| tzj| wii| jni| xdx| neg| gpp| ixv| ius| etb| pey| foy| xzl| dpp| yws| gjc| rdr| uvp| vqw| oco| phq| uoa| pjb|