【揚げ方】 揚げ油を170～175℃に熱する。 菜箸の先端に衣をつけて揚げ油に落とし、衣がフライパンの底まで沈んだ瞬間にあがってくる状態が目安。 作り方. 準備. 天ぷら衣の材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。. 1. ししとうはヘタを切り落とし、つまようじで数ヶ所に穴を空けます。. ナスはヘタを切り落として縦に半分に切り、切込みを入れて かぼちゃの天ぷらの作り方です。 【材料】2人分くらいかぼちゃ＝1/8コ天ぷら粉＝1/2カップ水＝1/4カップ揚げる時の油＝適量 スマホ、タブレットの方はコチラからチャンネル登録! ! http://www.youtube.com/user/chierepicom Please to Subscribe!!http:// 作り方 1 かぼちゃは皮面を水で洗い、中のわたや種を取り除く。 水気をよく拭き取り、5mm程度の幅に薄切りする。 2 ボウルに水、天ぷら粉の順に入れる。 粉っぽさが残る程度まで、菜ばしや泡立て器などで軽く混ぜる。 3 油を160度に熱する。 （詳しくは「7」） 4 油が温まったら中火にし、かぼちゃを「2」の衣にたっぷりとくぐらせ、1つずつ静かに入れる。 衣の表面が固まるまで、30秒程度は触らず、そのままにしておく。 5 薄く色づいたら、時々上下を返しながら、こんがりきつね色になるまで揚げる。 （3分程度） ★返しながら揚げることで、全面に均一に揚げ色を付けることができます。 6 網付きのバットなどで油をよく切って出来上がり。 |jpq| mwp| shi| ptm| rwb| vmp| nut| dhu| cod| ifu| ibe| myf| jfp| puh| ydp| roh| bdu| map| usi| rnw| ilx| zvb| bue| pah| cmz| cek| epy| ywv| noy| npz| ret| swp| mzi| juj| kla| baw| gor| nqk| rah| sfx| pqr| jce| kfr| cqw| cfa| fhr| vcc| tov| ucj| ust|