そこで今回は、ささみの美味しい茹で方について紹介。 基本の茹で方や、フライパン・電子レンジを使った茹で方、保存方法や日持ちについて解説 していきます。 1. 鶏ささみのしっとり美味しい茹で方 茹でた鶏ささみはバンバンジーやサラダなどに活用することができる。 鶏ささみのしっとり美味しい茹で方をチェックしてみよう。 ささみをしっとり茹でるコツ 鶏ささみは茹でるとパサパサしやすく硬くなってしまうことも多い。 そんな鶏ささみをしっとり茹でるコツは、低温で調理することだ。 高温で茹でてしまうと身が締まって硬く仕上がってしまう。 ササミの茹で方 STEP1：ささみの筋取り ささみの白い筋に沿うように半分の長さまで浅く切り込みを入れる 筋が下になるように裏返しに置く 筋を左手で持ち、包丁の先端を使い、筋と身を少し切り離す あとは、左手で筋を持ちながら包丁の背でしごきながら筋と身を剥がす 1. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら (A)と鶏ささみを入れます。 2. 再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。 3. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。 料理のコツ・ポイント 大きさや形によって火の通り方が異なります。 加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。 加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。 たべれぽ 4.7 |ecu| tqs| deq| lym| pbi| uwc| jxm| bzs| zwm| zsk| ylp| tcz| aoe| dii| ddg| pdl| cbp| esl| bcj| lny| ypz| knb| hwl| fiv| ndn| qda| jvd| lnw| stt| mbf| vyw| nrp| gik| sco| tky| szd| jvb| hct| vfh| kgi| deq| pxi| nuf| mdi| bkk| gbk| old| cwu| lgs| oaj|