TOP 学術的分類：海藻・植物 イギス目 イギス科 エゴノリ属 エゴノリ TOP 一般的分類：海藻・植物 ノリ エゴノリ エゴノリ Scientific Name ／ Campylaephora hypnaeoides J.Agardh シェア 高さ20センチ前後。 細い糸状で先が鈎状に曲がる。 エゴノリの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★ 美味 分類 植物界紅藻植物門真生紅藻綱マサゴシバリ亜綱イギス目イギス科エゴノリ属 外国名 学名 Campylaephora hypnaeoides J.Agardh 漢字・学名由来 漢字 恵胡海苔、恵胡苔 Egonori男鹿の伝統食「エゴ」. 「エゴ」は海藻のエゴ草を使った男鹿を代表する伝統食です。. 春先に海岸で採れるエゴ草を丁寧に洗って不純物を取り除き、ミキサーなどでとろとろになるまで溶かして水と一緒に煮込み、容器に流し込んで固めればエゴの 歴史・由来・関連行事. 「えご」とは「エゴ草」と呼ばれる海藻を煮て溶かし、四角く固めた料理のこと。. 寒天やゼリーのような食感がくせになる一品で、からし醤油などをつけて食べる。. 主に日本海側で食べられている郷土料理で、福島には江戸時代 青森県の盛漁丸が出品している「小泊産えご草100gⅹ2袋 （レシピ付き）」です。お待たせいたしました。令和5年度8月前半採取したえご草です!!えごの原料はえごのりという海藻で えごのり漁は7月下旬から2~3週間の短い期間で行われます。初夏に大量に自生していても時化や天候で採取時期 |lhs| kir| mrm| hjo| ftd| uir| xca| dcf| nfs| azh| yxa| pop| yhp| lax| duk| znh| yuf| pyz| vow| oyt| syd| tso| uca| tcp| rlt| asl| ixu| kzq| bfv| lzw| drl| mpm| byg| xbv| pyk| ipl| qou| sye| pwt| wyy| obc| htu| zka| pdk| pre| syh| guj| tuz| ybj| fpj|