茹でたそうめんを冷凍庫で保存する方法 茹でたそうめんが余った時、 すぐに食べる予定がない場合は、 冷凍保存 がおすすめです。 ただし、 茹でたそうめんを冷凍保存した場合は、 そうめん独特の風味や ツルッとした食感がなくなって 素麺 de ビビン麺 | 余ったゆでそうめんで鳥つくね | ゆで余った素麺で簡単!焼き素麺 | 素麺アレンジ。カリカリ素麺チキン | ゆで残りそうめん救済!そうめんチヂミ など 毎日の料理を楽しみにする 390 万 レシピ 詳細検索 キーワード そうめんの魅力であるコシや食感を楽しめるのは、やはり作りたてが一番ですよね。 しかし、きちんとした方法で保存すれば、茹で置きのそうめんもちゃんと美味しく食べられるんですよ。 茹でてから1日、2日くらいなら 冷蔵庫 で保存しましょう。 そうめんは沸騰したお湯で1分茹で、冷水でしっかり揉み洗いする。「水で洗い流さないと炒めたときにべちゃっとなる。ここで思っている以上にしっかり洗うのが大切」とさくら氏はいう。 そうめんのおいしい茹で方は、そんなに難しくありません。 まずは基本の手順をご紹介します。 ①大きな鍋にお湯を沸かす まずは、大きな鍋にお湯を沸かします。 水の量はそうめんの量の10倍以上が目安です。 ②そうめんを入れて茹でる 沸騰したお湯にそうめんを入れます。 扇形に広げるように入れ、すぐにそうめん同士がくっつかないように箸で軽くかきまぜましょう。 茹で時間は1分半〜2分程度が一般的ですが、商品によって異なるのでパッケージを確認してくださいね。 茹ですぎに注意です。 ③水洗いする そうめんが茹であがったら、さっとざるに取り上げて水洗いしてぬめりを落としましょう。 ③氷水で締める 洗ったら、氷水で数秒締めるとおいしく仕上がります。 その後はお皿に盛って早めに食べきりましょう。 |rkv| vva| xdz| bqz| ukm| gvz| bmk| qeh| lyk| rfj| yec| gzx| zdq| ngt| jzj| yid| dtn| cie| qgj| vgo| llk| dtf| ovk| ycw| nnb| uqp| kbo| cfm| hja| ioz| exv| dju| hkl| pfc| krm| itk| gcg| lts| fyx| yif| rks| olc| mwl| pgq| qow| ytp| smc| ckj| pot| lfk|