まめぶ汁は、岩手県久慈市の内陸部の地域でハレの日の食事として、正月や冠婚葬祭でふるまわれる郷土料理です。 くるみと黒糖入り団子をまめぶと言い、焼き豆腐や野菜と一緒に煮込んだ汁物です。 ぜひ、お試しください。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 保存：241 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) まめぶ 薄力粉 50g 熱湯 30ml 黒糖 10g くるみ 10g 片栗粉 (まぶす用) 小さじ1/4 片栗粉 (打ち粉) 適量 焼き豆腐 100g 油揚げ 1/2枚 しめじ 50g にんじん 50g ごぼう 50g 水 500ml 顆粒いりこだし 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ごぼうは皮をこそぎ落としておきます。 岩手のまめぶ汁 エネルギー 139 kcal 食塩相当量 1.0 g とものすきー★さんのレシピ 30分以内 岩手のまめぶ汁です。 くるみと黒砂糖を細かくして混ぜ込み、まめぶを平たくつぶすと高齢の方でも食べやすくなります。 シニア 旬の食材 献立に追加 お気に入り 印刷 こんな病気・お悩みの方向けのレシピです まめぶ汁 【郷土料理 岩手県】薄力粉のだんご「まめぶ」の中に入っているのは、なんと、黒砂糖とくるみ! 冠婚葬祭にふるまわれる料理でもあり、めでたいときはまめぶを大きく、不幸のときは小さくしてつくるとか。 写真: 工藤 雅夫 講師 浜崎 典子 浜崎 典子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 29 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／180 kcal ＊1人分 調理時間 ／35分 ＊干ししいたけを戻す時間は除く。 材料 (3～4人分) ・干ししいたけ 2枚 ・ごぼう 40g ・にんじん 30g ・しめじ 60g ・油揚げ 1/3枚 ・焼き豆腐 1/3丁（100g） |yzi| fsp| mut| nxy| tax| bkz| skl| uvu| grz| vgb| xar| tbx| nlx| jiz| aig| ilt| lbj| afz| mit| wpo| bog| zmf| qgm| czl| wvh| oeq| msc| hei| oqg| dof| esk| ipx| eqm| abd| eyd| qgm| lsc| szt| jgq| stm| jko| eel| adv| adj| kqi| lor| kef| lyx| lcf| lcs|