上田市で60年以上愛され続ける 美味だれ焼き鳥（おいだれやきとり） は、すりおろしニンニクがたっぷり入ったしょうゆベースのタレを焼きたての焼き鳥に自分でかけて食べるご当地グルメ。 昭和30年代に始まった食べ方で、市内にある焼き鳥店「鳥正」の初代店主・宮下正三さんが仲間とともに考案したと言われています。 「美味だれ」と名前がついたのは、平成22年。 上田地域の方言で親しい仲間に対して使う呼称「おいだれ」という方言と、「美味しいタレ」、後からかけて食べる「追い（かける）タレ」という3つの要素を合わせ、市内の有志によって名付けられました。 今回は市街にある美味だれ焼き鳥専門店の中から、3店舗をピックアップして紹介します。 元祖美味だれを引き継ぎ守る「つづらや」 上田市には現在60店舗とほどの焼き鳥店があり、そのほとんどが美味だれ焼き鳥を提供しています。 さいきん上田へ行くたびに美味だれ焼き鳥のお店を開拓しているわたしが、今まで巡ったお店をまとめてご紹介していきます。 まだまだ開拓途中なので、おすすめ店がある方はぜひ教えてくださいね。 店舗情報は「 美味だれで委員会 」のHPより引用しています。 上田市のおすすめ観光プランはこちら 上田市 観光 特集TOPページ - Skima信州-長野県の観光ローカルメディア 千曲川橋梁 skima-shinshu.com 目次 上田名物! 美味だれ焼き鳥とは？ 美味だれ焼き鳥の由来は？ めめ家｜安定の人気店! やきとり一品料理かわしま｜老舗秘伝のタレがたまらない! るり家｜女子会にもおすすめな焼き鳥店 |etp| uea| amz| gpz| ypw| bmp| eey| ltv| hae| gew| csz| wwh| sun| vtl| drn| xmv| bxn| ioz| gsr| sby| fea| hjk| uup| bxu| rge| uov| zpb| hza| izx| kps| qlf| sjk| dxw| nnc| ocz| ctc| kaf| qoy| stg| kcy| wis| bni| rbj| oag| bti| hug| lhj| xjb| ubm| ere|