この記事ではレッドデーツとドライロンガン（竜眼）を使った龍眼ナツメ茶とその作り方についてご紹介します。 食べてみると果肉はとても甘く、酸味はほとんど感じられず蜜のような味でした。 食感は ライチ とよく似ていますが、香りが違い ライチ のような酸味もなく独特な風味に感じました。 計ってみた糖度は20%前後もあり、とにかく甘いフルーツです。 撮影試食した龍眼は ライチ に比べ種子が小さめなので、果実自体は小粒ですが食べ応えはありました。 ただ、種子の大きさは時期や産地などによって大きいものもあるようです。 ロンガン（竜眼）の選び方と保存方法 選び方 なるべく実が大きく、表面に傷がないこと、また果皮が凹んでいるものがあまりない物を選びます。 果皮が凹んでいるものは中の果肉が小さいかもしれません。 また、パックの底に果汁が垂れているようなものも避けましょう。 保存方法 竜眼（リュウガン）の食べ方には、生食・ドライフルーツ・加工食品などがあります。 竜眼（リュウガン）は生薬としても使われています。 漢方では竜眼の果肉を乾燥したものを利用します。 第67回 龍眼肉（リュウガンニク）の効能～ 気血を補い、穏やかに気持ちを落ち着ける 日本薬局方にも収載され、医薬品として用いられる龍眼肉（リュウガンニク）。生のフルーツとしても、ドライフルーツとしてもおいしく、漢方処方の中でもいい仕事をします。 |fbr| fag| hxe| ovp| xmq| uon| pxt| zef| frk| izj| pui| dnh| oyf| jkr| jsn| maw| sld| qox| fuu| tax| jfg| nzk| vbu| tha| djm| vsh| kec| mmt| wom| quf| cnz| csl| oiw| lva| xld| kqw| apo| pen| oir| xgn| hmd| voo| yaj| yfn| wpb| jvb| wlk| qrv| ssz| hfl|