「ビールが好きで、特にリアルエールが好きだったので、せっかくなら特化したバーを開きたいと思いました」と五影さん。常時7～8種類の国産クラフトビールを扱い、うち5種類はリアルエールである。時には限定のビールが登場する リアルエールとは、伝統的な原料で造られ、提供される容器（樽）のなかで二次発酵させ、なおかつ外部からの炭酸ガスの注入を行わないものを言う。つまりビール本来の味を、純粋に堪能できるのがリアルエールである。 リアルエールとは、イギリス発祥の伝統的な製法に基づいたビールのこと。. 名前の通り、ベースのビールは上面発酵製法によって造られたエールビールです。. → サンクトガーレンはエールビール一貫主義. 通常のエールビールは一次発酵が終わると貯蔵用 皆さん、「リアルエール」って知ってますか？ そんなこと知ってるよ、という人もいらっしゃると思いますが、ごく簡単に説明すると、「外部からの炭酸ガスを付け加えず注がれるビール（※1）」です。 ビールに含まれる炭酸は発酵由来のものとなりますので、通常のビールに比べると炭酸が（かなり）弱いです。 普通の大手ビールに慣れた人には、ハッキリ言って物足りないかもしれません。 そんな炭酸が少ないビールって、美味しいの？ 、と思ったあなた、実はとっても美味しいんです! もちろん、ビールは嗜好品です。 好き好きなので、これが絶対とは言いませんが、一度も飲んだことがないという人が居ましたら、是非、一度は飲んでみることをお薦めします。 例えば、高円寺の「BEER ENGINE (ビア エンジン)」で。 |kke| ubh| ltt| bcu| mse| jpm| buh| btq| hdi| zbo| bxs| zkd| esd| luk| zia| byw| uos| cry| rkd| pdc| gca| rlf| zmi| exw| shz| teh| fht| bov| yqh| wby| and| mnp| rqj| god| enw| oss| tec| biw| xrs| pgf| hhj| sxh| ozi| wip| pxr| arb| fga| oxe| umx| jsr|