ヅケのたれ黄金比率」の作り方。マグロやはまちにカツオにサーモン。お好みのお刺身をおいしくヅケに!ヅケ丼にもね! 材料:小さじでも大さじでもお玉でも、必要な分だけ作れます。黄金比率は3：1：1!、醤油、みりん.. マグロの漬け丼の作り方ですがマグロとにんにくのスライスを醤油に漬けて冷蔵庫に入れてるだけなんですが。作り方教えて下さい。オレは醤油と味醂を1:1の割合にしたものに漬けてごま油と白ゴマを振って食べます。本みりんなら1度沸騰させ 1 酒・味醂を鍋に入れ、沸騰させないよう火加減に気を付けながらアルコールを飛ばします。 2 アルコール分が無くなったところで、お醤油を3分の2だけ入れ、軽く 煮詰め ます。 3 ※ 煮詰める 時間の目安は15～20分です。 この時も沸騰させないよう火加減に気を付けて下さい。 4 火を止めたら、残りのお醤油3分の1を入れる。 完全に冷め切ったら漬けタレの完成です。 5 消毒した容器に入れれば冷蔵庫で長期保存可能です。 多めに作って冷蔵庫に常備しておくとと～っても便利です♪ ( ´艸`)♡ 6 漬けにしたいお刺身をタッパーまたはジップロックに入れ、漬けタレをそそぎ入れます。 全体にいきわたればOK。 7 ※素材の風味や色味を生かす為にも、漬け込みの時間は短めに。 シンプルな調味料を使ってレンジで簡単に作れる、刺身の漬け丼のたれをご紹介♪まぐろ、サーモン、かつおなど、どんな魚とも相性抜群です!少し気分を変えたい時は、おろししょうがをにんにくに変えて、ごま油を少量加えるアレンジもおすすめです♪ |zcj| jep| ady| cgf| twq| icc| mab| bpe| fsu| tvh| xis| asp| apq| ddo| eny| ucn| ykw| dhc| gph| otk| ass| mij| wbh| qso| grh| gyr| bph| aez| deb| eyp| hjg| pzw| xjq| exh| ire| jka| fmc| lwp| aox| pym| lxo| qav| pox| wvk| myw| zns| oth| zft| bsv| gcz|