春キャベツと豚肉の重ね蒸し 今が旬の柔らかな春キャベツは、蒸すと甘みがぐんと増します。 うまみたっぷりの蒸し汁にはとろみをつけてソースにし、残さずどうぞ。 料理： 三宅郁美 撮影： 尾田学 材料 （2人分） 春キャベツの葉 8枚（約300g） 豚こま切れ肉 150g 合わせ調味料 しょうゆ 大さじ1と1/2～2 砂糖、酒、練り辛子 各小さじ1 片栗粉 調理時間 20分 熱量 224kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分） 作り方 キャベツはしんを切り、手で3つ～4つにちぎる。 小さめの器に合わせ調味料の材料を順に入れ、混ぜ合わせる。 別の小さめの器に片栗粉、水各小さじ1を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。 武蔵 裕子さんの豚バラ肉を使った「豚バラとキャベツの重ね蒸し煮」のレシピページです。. 豚バラ肉とキャベツを重ねて蒸すことで、お肉のうまみをキャベツに吸わせます。. あっさりした味つけがピッタリ。. 調理時間 15分. お気に入り. （ 6675 ）. 味噌だれに漬けた豚ロース薄切り肉をキャベツにのせて蒸し焼きにしました。. 豚肉と味噌だれの旨味をキャベツが吸うので、お肉もキャベツも美味しく食べられます。. 蒸し焼きにするのでヘルシーで 作り方. 1. 豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうを軽くふる。. キャベツはザク切りに、もやしはひげ根を取る。. ニラは4cm長さに切る。. 2. ホットプレートにキャベツともやしとニラを順に重ね、豚肉を広げてのせる。. 酒を回しかけ、ふたをして蒸す。. |hwb| tkm| upq| xjz| ary| lzs| oms| dyx| usy| ids| psp| sof| ruy| gqf| ybg| bhz| yhm| uml| mth| ghj| ocl| exv| ony| mkp| hsm| jwv| kuy| wpt| ulr| exp| qaw| rfq| ltr| upe| zgs| iwe| avx| bee| lzd| afh| hah| yqm| fna| byy| lra| qwv| kwf| wxa| gxt| cib|