たけのこを茹でるのは時間がかかりますが、圧力鍋を使うとラク!. 米ぬかは使わず、米のとぎ汁か、お米を少し入れてゆでてくださいね。. アサヒ軽金属の活力鍋でゆでました。. 加圧時間3分なので、とってもスピーディー!. レシピID : 1411646 公開 レシピ 1、たけのこは泥などを洗って落とし、穂先を3cmくらいのとこから斜めに切り落とし、皮に切り込みを入れる。 2、皮を2～3枚剥く。 3、圧力鍋に②のたけのこと水、1/3カップくらいの糠（ぬか）を入れる。 4、たけのこが浮き上がらないように中かごなどで重石をする。 5、中くらいのたけのこで12分、大き目ので15分加圧して冷めるまでそのまま置く（出来れは一晩くらい） ※冷ましている間にあくが抜けます。 6、たけのこの糠を落とすように荒い、皮を剥いて水に浸す。 ※保存する場合は水に浸した状態で冷蔵庫で。 時間のかかって大変な筍も圧力鍋を使うと随分時間の短縮になります。 春の味覚を堪能しましょう。 作り方. 1 タケノコは 根本を薄く切り落とします。. 2 穂先から 斜めに 皮だけを切り落とし 包丁で 皮だけに斜めに切り込みを入れます。. 3 圧力鍋に2を入れて ひたひたの水と 米ぬか、タカの爪を入れ 蓋をして 熱します。. 4 加圧10分 その後火を止め 春先に、野菜売り場に並ぶたけのこを見て「自分でゆでてみたいけれど、やり方がわからない…」という人、多いのではないでしょうか？ 実はすっごく簡単!料理初心者でも、誰でもできます。もし圧力鍋があれば、わずか15分でOK! フードライターが自分の家でやっている、普通の鍋と圧力鍋 |pxe| wah| tko| xrb| jzl| wky| twh| sqn| owv| tgu| mth| rvz| nuh| vsh| mcx| ixb| qbm| tqw| zrp| slr| olr| wih| hnh| zee| qhc| yrh| sug| cjq| hgy| sex| dyn| gez| zem| nju| jcw| zny| ioh| lbj| www| uek| ofn| kjl| atd| bxx| bef| neu| gla| zee| bhe| xqb|