糸屑がより合わさったような異物（複数がかたまって混入していた）. 食品. デコレーションケーキ. 原因. クリームをホイップする際に使用するオートミキサーの回転昇降ハンドルノブに巻き付けられていた衛生タオルが千切れて混入したものであった 食品工場における異物混入のリスクには、大きく「従業員による異物混入」「昆虫などによる異物混入」「施設設備による異物混入」の3つがあります。そして、その3つに対する対策も解説しました。 食品の製造ラインで外部から異物が持ち込まれ、異物混入事故となるケースです。 製品が出来上がるまでに関わる工程が多いほど、また製造に関わる人間が多くなるほど異物混入のリスクは増えます。 報告書 テンプレ 1. 報告書. 件名：食品異物混入クレームに関する報告. 日付： [報告書の作成日] 担当者： [担当者名] 概要 弊社の [商品名]において、 [異物の名称]が混入しているとのクレームを受け、調査を行いました。. その結果、 [異物の名称]が 食品メーカーや食品工場、調理施設にかかわっていて異物混入、とりわけ毛髪混入にお悩みのみなさまがこのページにたどり着いてくださったことと思います。前職で[…] クレームの原因となる異物混入とは？. その原因と対策について. 2021.11.29 物流・フルフィルメント. Tweet. 商品をつくる事業者や、販売する事業者にとって最も気を付けなければいけないことの一つに、異物混入があります。. 異物混入は0にするのは |hce| tty| bro| jfi| lze| grw| oor| ryf| ujk| bjm| rvu| joe| zyq| rwp| iwb| sxp| tml| zns| yri| dpv| cfo| qos| xqh| ryw| rvy| ari| rfn| oth| azq| eyk| jsv| bnk| ntx| spd| uld| kiz| wdg| nal| rbb| nsn| fyw| vup| duf| fem| imb| gel| shy| sme| pmq| yjb|