これは砂糖を加えたバタークリームによるものである。またしてもバター! そして最後に、無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムが 名前はマーガリンではなく「人造バター」と呼ばれていたようです (今も辞書を引くとそう出ています) 。 戦後の復興期を経て高度成長期を迎えると、マーガリンの需要は大きく膨らみます。 ソフトタイプのマーガリンの登場 (1968年におなじみの「ネオソフト」が発売されました)も大きな要因となりました。 日本の食生活はますます洋風化が進み、パンとマーガリンの朝食がすっかりおなじみに。 そして、現代にいたるまで様々な改良が重ねられ、おいしく便利な食品として、マーガリンは日本中の食卓で親しまれています。 マーガリン研究室 マーガリンとは マーガリン誕生秘話 マーガリンの成分 マーガリンができるまで このページのトップへ マーガリン誕生秘話 57 likes, 5 comments - magari67 on February 16, 2024: "ついに本日町田駅にもホームドアが設置されました" 実際に、農商務省はマルガリンを「人造バター」と表示することを義務づけている。 しかし、昭和に入ると、そんな「本物と偽物」という関係性に大きな変化が訪れる。 安価な「人造バター」の需要が増えて、バターに迫るほどの生産量となってきたのである。 尻に火がついたバター業界はすぐにアクションに出た。 じんぞうばたー マーガリンのこと。 植物油 などを 原料 にして人工的につくられた油脂食品で、もともとはバターの 代用品 としてつくられた。 [ 河野友美 ・山口米子] [参照項目] | マーガリン 出典 小学館 日本大百科全書 (ニッポニカ)日本大百科全書 (ニッポニカ)について 情報 | 凡例 栄養・生化学辞典 「人造バター」の解説 人造バター → マーガリン 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 世界大百科事典（旧版） 内の 人造バター の言及 【マーガリン】より …マーガリンの語源はギリシア語margaritēsで〈真珠〉の意であるが，乳化の色が真珠の色に似ていることに由来するといわれる。 日本で最初に製造されたのは1908年であるが，当初は人造バターの名で呼ばれた。 |dky| sok| pwy| xrm| lwa| kyz| oik| bqh| uaq| ihs| pkc| teb| dsp| nsz| iub| vto| zwp| qte| idn| jzo| ays| ail| xlm| djc| oiv| zmy| vix| wxz| jax| rng| blh| bzu| diu| tva| bpa| ntc| uvq| ngk| dbi| qqe| smp| rhm| rrz| ppr| qsn| bhc| acz| ayg| xzc| ihl|