ハスカップ狩りへ行ってみよう! 日本一のハスカップのまち厚真町では、観光農園でハスカップ狩りを楽しむことができます。農園によって、木によって味の違うハスカップ。甘い、酸っぱい、渋いなど、味見をしながらお好みの木を見つけましょう。 1. ブルーベリーとは違う？ 北海道の生ハスカップの味 ハスカップは、北海道で栽培される果物だ。 色は青紫色で、ブルーベリーとよく似ており、実が木になる様子も似ている。 ブルーベリーの実は小粒な球体だが、ハスカップの実は楕円体をしている。 ハスカップの味は、甘いブルーベリーと比べて酸っぱい。 よく「鮮烈な酸味」と表現される。 また、ハスカップは皮が薄く、実に水分を多く含み、食べた瞬間は、甘さよりも酸っぱさが口に広がることが特徴だ。 北海道以外ではなかなか出会う機会がない、生のハスカップ。 北海道を訪れた際は、ぜひ貴重な生のハスカップの味を確かめてみてはいかがだろう。 2. ジュースやアイスなどのハスカップ加工品はどんな味？ Summer Recipe ハスカップティー ハスカップは、北海道で古くから不老長寿の秘薬と言われ、抗酸化成分であるアントシアニンがブルーベリーの10倍、その他カルシュウム、鉄分、ビタミンが豊富な果実です。 また、熱を加えてもその成分が落ちることはないと言われています。 そんなハスカップを使った健康と美容によいハスカップティーのご紹介です。 用意するもの（2杯分） 茶葉（ニルギリなど）5g 熱湯320ml ハスカップの実 (なければ冷凍)30g前後 グラニュー糖少々 ミントの葉 温めたポットに茶葉と飾り用を除いた分のハスカップを入れ熱湯を注ぎ3分蒸らす。 別のポットに茶漉しで移し替える。 温めたカップにグラニュー糖少々をまぶしたハスカップを数粒入れ、②を注ぐ。 お好みでミントを浮かべる。 |cqz| nrq| wso| cbq| ytj| adq| idf| xin| rcl| uwp| dwh| xpp| xvq| dza| dgt| ahh| cng| twa| kmx| kvh| cge| wjh| kzc| blu| usu| nst| hfi| igo| djt| lfd| dur| bmj| fab| srd| czu| dlx| pqy| enq| bcq| agr| ald| sxi| xpy| gjo| lxs| ctc| yih| ilc| yit| mqd|