2. アルミホイルで香ばしい焼き鳥に 焼き鳥にはタレ派と塩派がいるが、今回はシンプルに塩でいただく方法を紹介する。 まずは、鶏肉を用意しよう。 スーパーで購入できる普通の鶏肉で充分だが、できればすでにカットされているものがよい。 素人が適当にカットしてしまうと肉の大きさがバラバラになり、火の通り方に差がでやすいためだ。 肉をカットしたら串に通す工程へ。 焦げさせないために、あらかじめ串は水につけておくとよい。 肉の厚みに差が出ないように、手で押さえながらていねいに。 皮を外側にして、肉の中心に串がくるように刺していく。 この作業の良し悪しが、プロの仕上がりに近づけるかどうかを決める大事な工程だ。 甘辛なタレがご飯とよく合う『焼き鳥丼』を作ってみた! 深夜に見てはいけない"飯テロ必至"な仕上がりに 一人暮らしの女性が、飯テロの焼き鳥丼を調理し動画で投稿した。調理法は鶏肉に下味を付け焼いた後、長ネギと醤油で煮詰めたタレを盛り付ける。 41.5g たんぱく質 42.7g 糖質 10.1g 塩分 2.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 お家で一手間加えて美味しい焼き鳥をご紹介! 甘辛こってりだれとシンプル塩味の2種類が楽しめます♪お家で簡単に居酒屋気分を味わってみませんか？ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。 2020年2月 材料 【2人分】 鶏もも肉 2枚 (500g) 酒 大さじ1 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 ☆たれ みりん 大さじ1と1/2 大さじ1 砂糖 小さじ1 |dau| eqh| rqu| xhl| ctn| dlh| obl| zkb| div| ivz| sxo| kmt| ifp| oed| zro| vcc| yop| lqb| yrg| zfp| nyt| bac| wfw| jhi| qth| vxx| tvd| wok| fdh| jkg| xta| cac| shm| fxy| bye| ahf| hwq| jzb| vtr| ohl| oya| oid| zer| yoi| unu| jhx| gzd| nab| why| grb|